日本橋海鮮丼辻半神級美味　膠之女王「鮟鱇魚」一魚三吃怪美味

日本橋海鮮丼辻半的海鮮珠寶盒以經典六吃法，成功擄獲饕客芳心，更成為大眾對於品牌最強的味蕾記憶！而今年秋冬延續「層次吃法」的餐食設計構想，將人間美味「鮟鱇魚」透過前菜、唐揚、鍋物料理呈現出「一魚三吃」的獨特美味，即日起全新推出的「鮟鱇魚饗宴」，一次享受海底鵝肝與龍蝦口感。

〈冷前菜〉鮟鱇魚肝醋物

被譽為海中鵝肝醬的「鮟鱇魚肝」，口感滑嫩細膩且味道十分鮮美，不僅帶有濃郁的鮮味與油脂香，更富含膠原蛋白，也因此有著「膠之女王」的稱號。料理上搭配著紫洋蔥、佐以柚子橘醋醬食用，在口中巧妙融合之後更能品味到鮟鱇魚肝濃郁豐厚的鮮旬滋味！

〈熱前菜〉唐揚鮟鱇魚

以唐揚方式料理，一口咬下之後其魚肉結實且纖維彈性十足，口感更猶如龍蝦般令人驚豔，尤其搭配著高麗菜絲、塔塔醬與檸檬享用，感受口感與味覺一起在口中爆發新滋味，讓味蕾晉升到另一個層次，真的值得品味一番。

〈鍋物〉鮟鱇魚鍋物

今年秋冬絕對必吃美味就屬「鮟鱇魚鍋物」。以辛味噌作為湯底，帶點微辣、奶香的柔和韻味，中和口中的辣度，卻更暖心！同時再加上時令蔬食、天使紅蝦以及「鮟鱇魚肉」，更能品嚐到肉質的鮮甜，感受到舌尖綻放獨一無二的彈牙口感，果真讓人心中浮現那句：「怪美味的！」