「榕居」把除夕做成一人一席
位於酒店一樓的「榕居」中餐廳，以當代語彙詮釋粵菜工藝，2026 年農曆新年期間首度推出單人形式的「春節饗宴」，並於除夕夜限定席次推出「除夕饗宴」。
菜色延續粵式火候與滋補脈絡，選用法國野生羊肚菌、奧賽嘉魚子醬、日本 A5 和牛與花膠等食材，透過個人盤呈現，回應近年年節用餐型態轉向「精緻而不鋪張」的趨勢。新春期間另以伊比利豬上蓋肉、金桔鵝肝最中餅等菜色，替傳統年味注入當代節奏。
「焰28」用風味說情人節
以直火料理為核心的「焰28」，將炭火與柴燒視為風味結構的一部分。情人節期間推出個人套餐，從蟹肉塔、馬加鰆到以「鹹豆花」概念發想的熱菜，逐步鋪陳海味、酸香與溫潤質地。
餐桌尾聲以烏龍茶麵包、雞湯米糕作結，風味不刻意放大浪漫符號，而是透過層次與節奏，回應情人節用餐「想被記住、但不想太用力」的情感狀態。
「Atelier Plume」與 Tilt 甜點與調酒接棒
「Atelier Plume」點心坊以法式甜點工藝為基底，推出新春禮盒與節慶蛋糕。禮盒集結野烏金、金桔餅乾、焦糖胡桃，並搭配濾掛咖啡、烏龍茶與焙茶氣泡茶，呈現節慶送禮的多層次選擇，亦提供搭配嘉佩樂香檳的組合。
爆竹造型蛋糕以覆盆子與黑巧克力構成酸甜平衡，栗子磅蛋糕則以紮實口感象徵年節團聚。情人節期間推出草莓蛋糕，運用奶凍技法呈現細膩口感，作為節日餐後或私享甜點。
Tilt 情人節限定調酒登場
位於 The Glasshouse 一樓的調酒吧 Tilt，情人節推出「Strawberry & Pine」與「Strawberry & Basil」兩款限定調酒。
前者以草莓與松針意象，搭配陳年蘭姆酒、蘋果白蘭地與 Italicus 佛手柑利口酒，呈現成熟而穩定的風味結構；後者結合苗栗草莓、羅勒與白蘭姆酒，透過草本與果香交織，描繪愛情初始的輕盈節奏，讓節慶情感以風味形式自然延續。
