【陳揚盛／綜合報導】嚐蟹好時節，台北喜來登米其林一星川揚餐廳「請客樓」即日起至12/31推出「金蟹宴」，由主廚許宏德承襲中國川菜大師手藝，集結鱈場蟹、沙公、沙母、處女蟳與松葉蟹五大時令活蟹，以新派川菜手法結合秋蟹鮮味，推出16道限定料理，將川味辛香與秋蟹鮮甜融為一體。主打「金蒜辣炒帝王蟹」選用活體帝王蟹，以川味金蒜炒法，讓蒜香、麻辣、酥香層層交織。另一亮點「蟹肉蟹粉脆皮花膠」以每日現拆蟹膏製成蟹粉，佐以考驗炸功的脆皮花膠，搭配精心挑選的全新食器盛盤，一品色香味俱全的極鮮之味。
...後以皺皮檸檬點綴提香，鹹香、鮮甜與酸爽交織，風味細膩且富有層次。兩道秋蟹料理均為2280元+10%。
天香樓擅長大閘蟹料理，每年皆須等到立冬、小雪、大雪到冬至時節，大閘蟹膏黃最美的節氣，方推出蟹宴以饗饕...
...入精燉八小時的港式上湯，以文火慢熬成綿滑鮮濃的蟹粥，綿密滑順。單點秋蟹料理每道1680元+10%起。
...的寬冬粉吸附蟹膏與湯汁精華，使醬香與鮮美海味層層交融，是道應景的濃厚系秋蟹料理，每份售價2480元。
秋風起蟹正肥，福容各店推出限定蟹料理。福容台北一館順園日式料理攜手新北市政府「萬里蟹」品牌推出「金秋...
【陳揚盛／綜合報導】金風送爽，蟹肥膏黃正當時，台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」由行政主廚吳銘儒領軍，即日起至11/14推出「金秋蟹宴」，嚴選松葉蟹、紅蟳及沙母等珍饈，以粵菜精湛火候與創新巧思入饌，呈現「老樹野桔子蒸松葉蟹」、「紅蟳膏蟹糯米飯」與「炸彈麻油雞沙母」等七道匠心秋蟹佳餚，每道5280元起+10%。主廚運用清蒸保留原味、炒炸濃郁添香，以及經典避風塘蒜酥等多元手法，揉合粵菜底蘊，完美展現螃蟹的鮮甜與蟹膏的飽滿層次。丹桂飄香之際，誠邀饕客共赴一場極致秋蟹盛宴，留下秋日最難忘的味覺記憶。
...】時序入秋，蟹正肥美，也讓人開始對熱呼呼的火鍋與螃蟹料理蠢蠢欲動，台北晶華酒店地下三樓的「三燔本家」...
...,580元，是道純粹且自信之作。北馥樓另有蟹粉拌麵、蟹粉豆腐等常態菜單，為饕客獻上豐美多樣的蟹料理。
...王」美譽的麵包蟹，並運用多款特色蟹種，可吃到14款蟹料理，包含爭鮮迴轉壽司限定的「蟹味帆立貝三享」、...
今年新登場的秋蟹料理中，首推由紫艷中餐廳營運主廚郭偉雄匠心研發的「酒香鮮蛤煮沙公米粉湯」，選用台灣人...
...蒸美蟹、攀藤蟹粉鮮紅鱘、風沙香酥炒肥蟹，三道創意秋蟹料理1488元起。此外，田園西餐廳「A-Ròi ...
長榮鳳凰酒店「秋蟹季」一共有13道多國風味秋蟹料理，海鮮吧餐台有紅蟳、梭子蟹，清蒸系列有三點蟹、旭蟹...
...餐廳今起(10/12)至12/12限時推出豐盛的秋蟹料理，每隻售價1080元起。歷年人氣居高不下的大...
...關處總監趙芝綺表示：「搭配秋蟹盛產推出任點選兩道秋蟹料理另贈蟹粉小籠包的優惠好康，預估可望提升中餐廳...
...由資深主廚蔡閔秋領軍研發升級橘色涮涮屋代表性的帝王蟹料理，主打多款「活體帝王蟹隱藏吃法」，透過不同烹...
...龍蝦奶油燉飯〉，餐廳表示，這是一道兼具優雅的豪華版蟹料理；雪場蟹以甜美細緻的肉質廣受歡迎，特別是入口...
此外，宴客樓亦推出多道單點秋蟹料理滿足饕客味蕾，今年首次推出「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」選用肥美紅膏蟹沙母整...
【記者田欣雲／台北報導】台北喜來登大飯店在今年入秋品蟹時節，推出以肉多肥美、號稱螃蟹界的肌肉猛男的「美國黃金蟹」為主角，10月3日至11月30日於館內各餐廳推出8款秋蟹美饌，每份售價580元起，即可品嘗時旬鮮美；十二廚自助餐廳另於特定時段加碼供應「黃金蟹海鮮鍋」，以美國黃金蟹、愛爾蘭麵包蟹入饌，另有蟹腳味噌湯等限定美食，自助餐每位1490元起。
...引起熱烈迴響，再次來到《11點熱吵店》，並自備「蟹蟹料理」來達謝選民！趙正平鬧到：「這次的妝跟上次有...
