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營養師翻轉過年吃法! 春節餐桌「加減法」享美味

營養師翻轉過年吃法! 春節餐桌「加減法」享美味

【記者張沛森/桃園報導】農曆春節將至,民眾忙著規劃圍爐饗宴,準備各式年菜。然而高油、高糖與飲酒習慣,往往讓餐桌成為健康隱憂。臨床觀察顯示,春節期間也常是痛風、急性胰臟炎與腸胃炎發作的高峰期。聯新國際醫院資深營養師陳美芳提供「加減法」年菜,透過「聰明備餐、減少加工食品、增加水份及纖維攝取、維持運動」四大核心策略,讓民眾在享受傳統年味的同時,也能守護自己與家人健康。

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