WILDWOOD春夏新菜登場!直火炭香演繹海陸饗宴 限時牛舌三重食感亮相
肉類主餐方面,「炭烤芫荽帶翅雞胸」以三日醃漬與直火炭烤堆疊香料層次;「黑麥啤酒戰斧豬里肌」則以啤酒與...
肉類主餐方面,「炭烤芫荽帶翅雞胸」以三日醃漬與直火炭烤堆疊香料層次;「黑麥啤酒戰斧豬里肌」則以啤酒與...
...國頂級菲力牛排,以及適合雙人共享的美國頂級帶骨肋眼牛排,透過直火炭烤技法,完美釋放肉品的脂香與焦香。
...Grill,以獨家特調烈酒、原創風味調酒及各式精湛直火炭烤餐食,擄獲許多時尚潮人的心。瞄準3至4人年...
...rime等級32盎司牛排,以西班牙Josper烤箱直火炭烤,再搭配手工香料奶油;海鮮控則推薦「海鮮拼...
...、迷迭香、百里香、煙燻油一同舒肥1小時,然後反覆以直火炭烤、靜置使其呈現完美的七分熟,最後鐵板香煎,...
牛排屋主廚是使用豪邁的直火炭烤,帶出美國極黑牛帶骨牛小排特有的油脂香氣,出餐前會再使用特殊爐具進行煙...
主廚Jarry以直火炭烤結合低溫舒肥,打造外酥內嫩、煙香入骨的重量級肉食料理,在WILD BRUNC...
...薦「炭烤現流鱸魚佐義大利檸檬香草醬」嚴選現流鱸魚以直火炭烤,外酥內裡多汁柔嫩,搭配南義經典檸檬香草醬...
...和牛,有著細緻油花、也不失香甜肉感,主廚豪邁的使用直火炭烤,帶出特有的油脂香氣,上桌前會使用特殊的爐...
FORE創立以來,以頂級肉品與直火炭烤技藝著稱,嚴選上等食材,透過職人火候掌握,將食材風味推至極致。...
...牛細緻油花的特色、也不失香甜的肉感,主廚使用豪邁的直火炭烤,帶出特有油脂香氣,出菜前會使用特殊的爐具...
...質特別柔軟細嫩,主廚僅以鹽和胡椒簡練調味,放上烤架直火炭烤,展現原汁原味的鮮甜,另一款烹調方式則是使...
...宴」,主打全台獨家的日本F1帶骨牛排,主廚豪邁的以直火炭烤,出菜前再使用特殊的爐具進行煙燻,製造香料...
...肉汁飽滿。若是海鮮愛好者則可選擇碳烤澎湖海鱺。精心直火炭烤後,魚肉的鮮甜與煙燻香氣完美融合,表面呈現...
...油花的特色、也不失美牛香甜的肉感。,主廚使用豪邁的直火炭烤,帶出特有油脂香氣,出菜前會使用特殊的爐具...
...豬排浸泡於鹽水中一小時,使肉質軟化後再斷筋,接著以直火炭烤、靜置反覆至少6次使其呈現完美的七分熟,肉...
烹調時延續ROBIN’S的直火炭烤特色,先以高溫快速炙燒表面,鎖住漢堡排的肉汁精華,接著慢慢烤至中心...
...理源自於 Kevin 赴日旅遊時無意間獲得靈感,以直火炭烤Q彈牛舌鋪上粒粒分明的烤飯,口口都吃得到炭...
...滿西方節慶氛圍的極致牛肉饗宴今年也將持續推出,透過直火炭烤呈現美國爐烤極佳級肋眼牛肉、美國極黑戰斧牛...
...然放牧、純草飼養36個月的小牛、取其帶骨肋排部位以直火炭烤和法國傳統料理吉列羊排的烹調手法呈現,骨邊...