豊漁攜米其林二星主廚稗田良平 打造天麩羅割烹新品牌台中開幕
...揭示清甜與酥香層次,接續黑鮪魚、象拔蚌與障泥烏賊等海味,呈現夏季海洋風貌;椀物則以夢幻之魚九繪搭配魚...
...揭示清甜與酥香層次,接續黑鮪魚、象拔蚌與障泥烏賊等海味,呈現夏季海洋風貌;椀物則以夢幻之魚九繪搭配魚...
...「牛蹄蟹」、「白蝦」、「北海道帆立貝」等琳瑯滿目的海味,濃縮海洋的精華、滿足挑剔的味蕾。 假日更加...
...次推出的「會長會席料理」以鰻魚為核心主角,結合旬鮮海味、時令蔬菜與多元職人料理工法,規劃前菜、八寸、...
...、學生證或身分證,內用消費1客套餐,即可免費兌換「海味雙拼(白蝦+鮑魚)」1份。即日起至6/30至台...
【陳揚盛/綜合報導】迎接暑假旅遊旺季,台北美福大飯店整合住宿、美食與休閒體驗,推出三大夏季住房專案,鎖定親子家庭、文青旅人及慢旅族群。專案自即日起開放預訂,涵蓋一泊二食、美食住宿、樂園門票與24小時彈性入住等內容,最低優惠下殺39折,搶攻暑期國旅商機。
此次活動以辦桌文化中的「海味」元素為主軸,由各品牌主廚依據品牌特色打造專屬限定料理,將傳統手路菜升級...
端午送禮部分,君品酒店推出主廚團隊研發的「海味御品粽香禮盒」,即日起至6/12開放預購,共規劃四款組...
...「起司鮮蝦球」。喜愛海鮮的饕客則可品嚐「XO醬蒸大蝦」及「明太子焗烤大蝦」,感受濃郁鮮香的夏季海味。
...油醋」及「澎湖海藻江戶伊達卷佐核桃燒女子」等特色菜色,透過海鮮、海藻與仙人掌元素交織出多層次海味風貌
...人氣商品海鮮珠寶盒也持續提供,一次可吃到11款當季海味,期間持福容旅展美食通用券或福容台北一館美食票...
...業署與嘉義縣府共同輔導水產供應者,首次亮相3款嘉義海味限定便當,包含台灣鯛、鰻魚及虱目魚款。台鐵夢工...
...構。池上有機糯米先以鮑魚蠔油滷汁拌炒蒸製,完整吸附海味與膠質精華,入口可感受濃郁鹹香與糯而不膩的飽滿...
【陳揚盛/綜合報導】端午節將至,粽禮市場再添米其林話題。由國聯大飯店旗下、獲《米其林指南》入選的北馥樓,今年推出「端午飄香・匠心粽禮」,集結「鮑魚東坡粽」、「湖州鮮肉粽」與「紫米豆沙粽」三款風味,主打手工限量製作與頂級食材入粽,搶攻高端端午送禮市場。
...也將於6/9起推出「夏旬滿席」期間限定菜單,以清爽海味與炙燒風味為主軸,帶來多款全新壽司選擇。其中,...
...瓜凍拜雍火腿」與「龍蝦沙拉魚卵吐司」,以鹹甜交錯與海味元素平衡整體套餐風味。飲品搭配方面,下午茶可選...
...食材,蒸煮後鴨油與燻香滲透糯米,並加入鳳眼果與碎干貝增添海味與甘甜,展現不同於傳統台式粽的港式風味。
...味的「酸白菜豬肉絲」、結合薑黃與芋頭香氣的「薑黃芋香雞」,以及融合海味鮮香的「魷魚炒烏魚子蘿蔔糕」。
...烤起司作為主打,透過高溫烘烤帶出濃郁奶香與龍蝦鮮甜海味,呼應義式料理熱情奔放的風格。餐檯同步規劃季節...
【陳揚盛/綜合報導】台北文華東方酒店旗下米其林一星中餐廳「雅閣」,將於6/12至6/14邀請香港米其林三星粵菜名店「富臨飯店」行政總廚黃隆滔來台客座,與雅閣主廚阮明燊四手聯烹,推出期間限定「粵藝之最」八道式星級套餐,每位1萬8888元+10%,為台北高端餐飲市場再添話題。
...鹹香與油潤口感。另一款「客家鮑魚海鮮粽」則主打高端海味食材,內餡包含鮑魚、烏參、干貝、魷魚等海鮮元素...