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日本鰻魚名店菊川旗下最親民品牌登台!天鰻海外首店插旗台中

日本鰻魚名店菊川旗下最親民品牌登台!天鰻海外首店插旗台中

【陳揚盛/台中報導】曾獲《米其林指南愛知、岐阜與三重2019特別版》餐盤推薦的日本鰻魚名店「うなぎ四代目菊かわ」,再度攜手橘焱胡同集團拓展台灣市場,引進旗下最親民品牌「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」,海外首店選址台中豐原,今年全新開幕的Mini G Mall一樓,今(11/7)正式登場。品牌結合日本關西風天婦羅技法與招牌鰻魚料理,推出全台獨家的烤炸整尾白鰻丼飯,並首創免費湯泡飯配料區,讓消費者一次體驗鰻魚三吃。開幕首兩日祭出人氣套餐299元嚐鮮價,即日起至11/30還有會員入會禮及滿千送百優惠,開幕前兩週會員消費更可享最高2小時免費停車。

高雄頂級餐飲再進化!天婦羅名店「天孝」客座Ukai-tei 4日共演完售

高雄頂級餐飲再進化!天婦羅名店「天孝」客座Ukai-tei 4日共演完售

【陳揚盛/綜合報導】高端餐飲市場再掀職人交流熱潮!位於高雄亞洲新灣區、THE AMNIS然一酒店內的Ukai-tei Kaohsiung鐵板燒,昨(8/11)起推出為期4日的限定客座餐會,首度邀請東京神樂坂江戶前天婦羅名店「天孝」第二代料理長新井均來台,與Ukai-tei Kaohsiung團隊同席共演,將天婦羅的油溫技藝與鐵板燒的火候功夫融入同一席料理。活動推出後迅速完售,也顯示高雄頂級餐飲市場對日本職人客座餐會的高度關注。

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