【記者張瑞振/台北報導】三立電視攜手文化內容策進院、緯來電視、華視共同出品的《請世界吃桌》,主持群隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意及美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」,跟著3位總舖師林明燦(阿燦師)、蔡瑞成(大頭師)、洪俊男(阿男師)一路挑戰把台灣辦桌文化搬上國際舞台。
《請世界吃桌》從雪梨、熊本一路挑戰到紐約,將台灣最具代表性的人情味與辦桌料理搬上世界舞台。歷經數月跨國拍攝,本週節目迎來最感人場面,辦桌台灣隊終於「回家」,在台北101前舉辦15桌感恩宴,為這趟瘋狂的跨國旅程畫下句點。
但最後一場完全沒有比較輕鬆,反而堪稱5位藝人的「畢業考」,這次3位總舖師難得脫下廚師服、帥氣現身當賓客,換成隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意與千千正式接棒,親自扛下15桌料理,要用這場感恩宴向一路帶領他們征戰世界的阿燦師、大頭師與阿男師致敬,也驗收這幾個月到底學會了多少辦桌功夫。
為了最後一戰,所有人天還沒亮就進入備戰狀態,千千凌晨4點半起床梳化,坦言:「台灣場更緊張。」浩子也是清晨5點起床,整個人亢奮到不行;藍正龍則笑說自己不是緊張,「是怕丟臉」,陳隨意更是第一個抵達現場,從頭開始檢查所有物件與流程,過去一路擔任二廚的他,這回真正升格成「總舖師」,不只要做菜,還得負責分配工作、掌握進度,5位成員一路累積下來的默契也在最後一場全面驗收。
一開工,現場立刻進入戰鬥模式,藍正龍一早便守在油鍋旁狂炸食材,忙到最後連手都開始抽筋、發抖,他苦笑:「我炸東西炸到手都廢了,手都在抖。」即使體力逼近極限,大家仍咬著牙把一道道料理完成。
隋棠則忙著備料,原本參加節目時最大的心願,就是有一天能夠獨立完成一道辦桌菜,她更感性表示,如果真的能做到,「來參加這個節目就太完美了。」但真正到了最後一場,隋棠反而忙到差點忘記自己的願望,沒想到藍正龍始終記在心裡,還主動提醒她。
隋棠感性表示,每次在辦桌現場都很謝謝他,自己忙起來常常只顧著眼前工作,但他卻一直記得她想完成一道菜的心願。只是機會真的來了,隋棠又開始擔心會不會拖累整隊進度,陳隨意等人立刻在旁鼓勵,認為大家一路走到現在早已有「革命情感」,根本不用擔心。藍正龍則不改冷面笑匠本色,突然補上一句:「互相傷害就好了,這是一個紀念。」瞬間讓原本感性的氣氛破功。
最終場也出現不少驚喜幫手,浩子的老搭檔莎莎特別現身,直接捲起袖子擔任「水腳」,還負責第一道菜的說菜,曾經體驗過辦桌工作的她深知現場有多忙,一到場便四處支援、哪裡缺人就往哪裡補。
台北101董事長賈永婕也加入前場協力,親自幫忙擺桌,讓最後一場辦桌從廚房到前場都星光熠熠。浩子與千千還特別邀請一路陪伴大家學習語言的外語老師們到場,希望與曾經幫助過節目的人一起分享成果。
3位總舖師這回終於不用守在爐火前,難得沒有穿廚師服,以嘉賓身分帥氣現身,親眼驗收5位「徒弟」的畢業成果,而網紅「娘娘」到場後更毫不掩飾追星心情,最期待的就是見到藍正龍,也讓感恩宴多了不少笑料。
經過一整天兵荒馬亂,台北辦桌終於順利完成,5位辦桌台灣隊成員一起站上舞台向所有人致謝,還共同演唱節目主題曲〈辦桌〉,一路總是默默埋頭工作的藍正龍,也難得親自向現場嘉賓說起自己的料理「海味魷魚螺肉蒜」,分享自己與這道菜的故事。此時他的手仍因一整天高強度工作不停發抖,光從雙手就能看出這場辦桌有多拚命。
當螢幕播放這一路從雪梨、熊本、紐約再回到台北的辦桌精華畫面時,所有人的情緒也終於潰堤。浩子看著一路走來的點滴忍不住落淚,隋棠更直接抱著千千大哭,幾個月來一起扛鍋、切菜、端盤、救火的革命情感一次爆發。而向來不太把情緒掛在嘴邊的藍正龍,最後也特別向一路照顧大家的陳隨意表達感謝。一句簡單的「謝謝隨意哥」,道盡這趟旅程累積下來的情誼,為這趟跨越世界的辦桌旅程感人落幕。
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