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重慶麗晶摘米其林一星鑰 四天三夜奢遊8D魔幻山城

重慶麗晶摘米其林一星鑰 四天三夜奢遊8D魔幻山城

【陳揚盛/綜合報導】甫獲米其林一星鑰肯定的重慶麗晶酒店,憑藉細膩服務、在地文化設計與奢華住宿體驗,再添國際旅宿殊榮。曾於2024年前進台北晶華酒店客座、以重慶風味與台灣饕客交流,此次鎖定台灣旅客赴陸旅遊需求,推出四天三夜住宿專案,入住坐擁山城江景的客房,享行政酒廊禮遇、雙人自助晚餐及每日早餐,兩人成行每房2萬5000元起,邀旅客深入這座被稱為「8D魔幻城市」的山城,白天走訪洪崖洞、長江索道與解放碑,夜晚回到酒店欣賞兩江交會與渝中半島璀璨夜色。

義大利米其林一星主廚首度來台!Bencotto星宴只吃3天

義大利米其林一星主廚首度來台!Bencotto星宴只吃3天

【陳揚盛/綜合報導】台北文華東方酒店米其林指南入選餐廳「Bencotto」再掀星級義饗。10/30至11/1邀請義大利米其林一星餐廳「Volta del Fuenti by Michele De Blasio」行政主廚Michele De Blasio首度來台,攜手Bencotto主廚馬利歐・奎達(Mario Quarta),推出僅限3日的「漫遊山海ALTITUDE」四手聯烹星宴。雙廚以義大利南部阿瑪菲海岸為靈感,從深海、沿岸峭壁一路延伸至丘陵高地,將不同海拔孕育的山海風土化為餐桌上的「垂直風味地圖」。晚餐八道式套餐每位8888元+10%,含5款精選葡萄酒;10/31及11/1另推出午間五道式套餐,每位3980元+10%起。

金澤ORIGO主廚返台客座 宜蘭全海鮮菜單詮釋Neo-Locale

金澤ORIGO主廚返台客座 宜蘭全海鮮菜單詮釋Neo-Locale

【陳揚盛/綜合報導】由凱渡廣場酒店餐飲創意總監江振誠發起的「Neo-Locale 不一樣的在地」計畫,今年邁入第二篇章。日本金澤創作融合料理名店ORIGO主廚Matteo Alberti,繼去年首度來台駐地創作後,今年9月將再度受邀來台,以「Neo-Locale Episode 2《HOMECOMING》」為題,透過一年來沉澱的台灣味覺記憶,重新詮釋宜蘭與金澤兩座海洋城市的飲食文化。

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