米其林2026摘星餐廳 |火線話題|壹蘋新聞網

雋GEN穩摘米其林一星 李雲浩領軍品牌轉型再寫粵菜新篇

雋GEN穩摘米其林一星 李雲浩領軍品牌轉型再寫粵菜新篇

【陳揚盛/綜合報導】《臺灣米其林指南2026》揭曉,南台灣精品粵菜餐廳「雋GEN」再度榮獲米其林一星肯定,不僅展現穩定的料理實力,也象徵品牌完成轉型升級,在全新團隊陣容下持續站穩星級餐飲版圖。

米其林61家摘星!台南5年終於破蛋 新竹不再美食沙漠了

米其林61家摘星!台南5年終於破蛋 新竹不再美食沙漠了

【記者莊偉祺/台北報導】台灣米其林指南今(21日)公布最新星級名單,包含3家三星、9家二星及49家一星,另有綠星餐廳等。台南與新竹縣都在本屆首度破蛋,各有1家餐廳摘星,讓主廚直呼「別再說新竹美食沙漠」。

元一天婦羅蟬聯米其林一星 9月插旗竹北打造全新旬味體驗

元一天婦羅蟬聯米其林一星 9月插旗竹北打造全新旬味體驗

【陳揚盛/綜合報導】《2026臺灣米其林指南》今(7/21)公布星級餐廳名單,台北「元一天婦羅」再度榮獲米其林一星肯定,以精準炸藝、創新技術及對旬味食材的極致詮釋,持續站穩台灣頂級天婦羅餐廳地位。品牌同時宣布,今年9月將正式進駐新竹竹北,開設全新據點「元一新竹」,以嶄新的空間設計與用餐體驗,開啟品牌新篇章。

米其林星級頒獎!晶華酒店「晶華軒」等9家新摘一星

米其林星級頒獎!晶華酒店「晶華軒」等9家新摘一星

【記者莊偉祺/台北報導】台灣米其林指南今公布最新摘星餐廳的星級名單,今年在台評鑑邁入第9年,剛頒發米其林一星餐廳就有驚喜,包含一直被視為遺珠之憾的台北晶華酒店粵菜名店「晶華軒」等餐廳,共9家新入榜或晉升,新進的「予島」更是同時獲得綠星及年度開業大獎。

loading