雋GEN穩摘米其林一星 李雲浩領軍品牌轉型再寫粵菜新篇
【陳揚盛/綜合報導】《臺灣米其林指南2026》揭曉,南台灣精品粵菜餐廳「雋GEN」再度榮獲米其林一星肯定,不僅展現穩定的料理實力,也象徵品牌完成轉型升級,在全新團隊陣容下持續站穩星級餐飲版圖。
【陳揚盛/綜合報導】《臺灣米其林指南2026》揭曉,南台灣精品粵菜餐廳「雋GEN」再度榮獲米其林一星肯定,不僅展現穩定的料理實力,也象徵品牌完成轉型升級,在全新團隊陣容下持續站穩星級餐飲版圖。
【記者莊偉祺/台北報導】台灣米其林指南今(21日)公布最新星級名單,包含3家三星、9家二星及49家一星,另有綠星餐廳等。台南與新竹縣都在本屆首度破蛋,各有1家餐廳摘星,讓主廚直呼「別再說新竹美食沙漠」。
【陳揚盛/綜合報導】《2026臺灣米其林指南》今(7/21)公布星級餐廳名單,台北「元一天婦羅」再度榮獲米其林一星肯定,以精準炸藝、創新技術及對旬味食材的極致詮釋,持續站穩台灣頂級天婦羅餐廳地位。品牌同時宣布,今年9月將正式進駐新竹竹北,開設全新據點「元一新竹」,以嶄新的空間設計與用餐體驗,開啟品牌新篇章。
【陳揚盛/綜合報導】《臺灣米其林指南2026》今(7/21)公布星級餐廳名單,台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳再度榮獲米其林一星肯定,締造連續九年摘星紀錄,再次展現其在台灣高端粵菜市場的穩定實力與卓越品質。
【記者莊偉祺/台北報導】台灣米其林指南今公布最新星級名單,包含一直被視為遺珠之憾的晶華酒店「晶華軒」等9家餐廳新入榜一星,9家二星則有2家新入榜,米其林三星維持頤宮、JL STUDIO與態芮3家。
【記者莊偉祺/台北報導】台灣米其林指南今公布最新摘星餐廳的星級名單,今年在台評鑑邁入第9年,剛頒發米其林一星餐廳就有驚喜,包含一直被視為遺珠之憾的台北晶華酒店粵菜名店「晶華軒」等餐廳,共9家新入榜或晉升,新進的「予島」更是同時獲得綠星及年度開業大獎。
【陳揚盛/綜合報導】甫公布的《2026臺灣米其林指南》侍酒師大獎(Sommelier Award),由高雄Fine Dining米其林推薦餐廳Li.nu首席侍酒師暨餐廳經理邱雯琪(Bonnie)獲得,成為高雄首位摘下該獎項的餐飲從業人員。
【記者莊偉祺/台北報導】台灣米其林指南今將公布最新摘星餐廳的星級名單,今年有3大重點值得關注,包含身為美食之都的台南至今仍未破蛋,以及米其林在台能否頒出破百顆星星!