高麗菜這樣切大小片都平均！資深廚師教你這樣切更聰明
阿傑師指出，一般人在處理高麗菜時，常直接用菜刀從中間對半剖開，但這樣的切法容易讓葉片大小落差大，影響...
信義區蔬食秘境茶苑攜手「巧克力界LV」Weiss 全台首獻法式純素甜點
【陳揚盛／綜合報導】一週僅開四天的信義區蔬食餐廳「茶苑」，即日起至5/31推出期間限定企劃「植系風潮・蔬食饗宴」，攜手法國百年精品巧克力品牌 Weiss，打造全台首見「法式純素甜點」客座活動，並同步推出三重世界地球日優惠，掀起綠色餐飲新風潮。
夏日就愛跳島遊！解鎖台灣最美斑馬燈塔、秘境島嶼玩SUP
...海鮮小吃部」打打牙祭，必點招牌菜「菜酸炒肉」以澎湖高麗菜酸入饌，酸香開胃；還有吸附滿滿海鮮精華的「金...
開店太難了！便當業者收「一長串備註」嘆：看完差點不正常
...點餐盒了！」並說，可能客人自己煮比較划算，不然只剩高麗菜可以給他。 也有其他餐飲業者表示，「出一碗...
亞洲50大名店出手！晶華軒客座故宮晶華 開吃一整套粵味經典
...與鹹蛋一同拌入莧菜快炒，打造出蛋香濃郁、口感滑嫩的金銀蛋莧菜，以及用蒜香提味、清脆爽口的蒜炒高麗菜。
婆媽快搶！全聯開賣1元高麗菜 愛買「加10元多一件」
...日）起至4月23日多款生鮮、即食商品祭出優惠，包含高麗菜（約1000g）1元、日本青森蜜富士蘋果10...
WILDWOOD春夏新菜登場！直火炭香演繹海陸饗宴 限時牛舌三重食感亮相
...「黑麥啤酒戰斧豬里肌」則以啤酒與香草熟成三日，透過反覆炭烤鎖住肉汁，搭配酸香紫高麗菜，平衡厚實風味。
64%都有脂肪肝！上班族「新肝苦」悄悄找上門
...增加優質蛋白質，並減少甜食與酒精，同時多吃花椰菜、高麗菜等蔬菜。楊建華醫師也建議30歲以上民眾定期健...
台北夜生活新風景！「春大直」主廚餐車登場 打造最Chill夏夜微醺時光
為了方便戶外食用，主人家將秋吉經典的高麗菜葉改以切絲呈現，搭配台灣人最愛的微甜獨門醬油，鮮甜又解膩。...
常疲倦長痘恐是慢性發炎 營養師揭原因與飲食解方
...時補充抗發炎成分；並多攝取十字花科蔬菜，如花椰菜、高麗菜等，有助身體代謝與減少發炎。她強調，調整飲食...
板橋凱撒家宴中餐廳「四川美食節」登場 10道經典川味限時重現
...肉質油脂，與豆乾油炸定型，再以郫縣豆瓣醬與甜麵醬大火快炒，搭配蒜頭與高麗菜入味，鹹鮮微辣，尾韻回甜。
高雄春捲中毒事件擴大 巴毛律師也有吃完狂拉經驗
...市衛生局調查指出，該攤販製作春捲的食材包含豆芽菜、高麗菜與肉類等，疑似長時間置於常溫環境，恐已變質釀...
買菜自備塑膠袋、購物袋 攤商無奈被告知：用完這批就沒了
...導致整條供應鏈幾近停擺。 「現在市場最珍貴的不是高麗菜，是塑膠袋！」廖炯程苦笑說，原本一袋30元，...
市場春捲攤12名患者檢出沙門氏菌！高雄衛生局再加重裁處累計144萬
...一時間未完整說明春捲實際食材內容，原僅提供豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、香腸、豆干、糖粉及花生粉，後經調查...
高雄春捲中毒「通報134人」業者竟瞞1事！衛生局重罰再送辦
...間業者針對春捲所包之食材僅提供內容物三菜(豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔)、蛋白質(香腸、豆干)、調料(糖粉...
清明吃潤餅當心食物中毒 醫師：放超過2小時風險高
...易成為細菌滋生的溫床，是食物中毒的高風險食品。像是高麗菜、豆芽菜若瀝水不完全，或紅糟肉、蛋酥、豆乾等...
高雄人吃春捲集體吐瀉！營養師揭「2配料」中毒風險高
...醒，清明節食用潤餅須注意保存與衛生。潤餅常見配料如高麗菜、豆芽菜、豆干與蛋皮雖經加熱，但若放置時間過...
婆媽快搶！全聯、大全聯3天生鮮特價 每日限量8萬顆高麗菜
...21日）至3月23日推出3天生鮮優惠，包含「甘藍（高麗菜）」單顆原價32元、特價19元，全台門市每日...
白沙屯媽祖加持手搖飲！各大宮廟出新招 首度駐駕台北百貨
...日更推出扣skm points 100點可兌換雲林高麗菜、燕巢珍珠芭樂等農特產品，另有蒲燒鰻、土庫驛...
台灣高麗菜外銷爆量！3個月衝840公噸 韓國馬來西亞搶著買
【記者黃泓哲／台北報導】農糧署表示，今年冬季氣候偏冷且穩定，田間病蟲害較少，使國產甘藍品質與產量同步提升，口感也更鮮甜。從去年12月開始，就陸續接到新加坡、日本以及美國、加拿大等地訂單，顯示外銷需求穩定成長。截至今年3月23日，甘藍外銷量已達840公噸、共46櫃，25日也在雲林麥寮舉辦成果記者會，說明外銷成果。
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