大倉久和福岡美食祭登場　不用飛九州也能吃遍博多經典美味

本次客座由福岡大倉飯店社長杉山良太率領總料理長西本裕治、主廚渕上嗣也、柳大輔團隊擔綱，精選福岡在地食材與經典料理，呈現福岡豐饒的山海風土與深厚飲食文化。福岡擁有玄界灘豐饒漁場，鮮魚、烏賊、鮑魚等海產隨四季更迭展現不同風味，也成為福岡料理的重要特色。此次客座除了呈現鮮美海產，更集結博多豚骨拉麵、明太子、牛腸鍋、水炊鍋及鐵鍋餃子等代表性美食，讓賓客一次品味福岡經典滋味。

芝麻醬拌紅魽鮮甜上桌　福岡地方風味一次吃到

其中「芝麻醬拌紅魽（ゴマカンパチ）」選用新鮮鯖魚製作，搭配芝麻醬汁，呈現濃郁甘甜的滋味，是造訪福岡不可錯過的地方料理之一。門司港名物「焗烤咖哩（門司港名物焼きカレー）」同樣是本次客座亮點，以咖哩為基底，經焗烤後呈現濃郁香氣；另一道「明太子義大利麵（辛子明太子スパゲティ）」則將以鱈魚卵加入鹽與紅辣椒醃漬而成的明太子融入義大利麵，鹹香中帶有微辣滋味，充分展現福岡特色食材的多元運用。

博多豚骨拉麵經典再現　濃郁白湯搭細直麵

博多美食最具代表性的國民美食之一莫過於豚骨拉麵。本次主廚特別將經典博多滋味搬上餐桌，以細直麵搭配長時間熬煮的豚骨白湯，濃郁醇厚的湯頭包覆滑順麵條，呈現福岡豚骨拉麵最具代表性的風味。

另一道「牛腸鍋（博多風もつ鍋）」則選用新鮮牛腸，搭配大量高麗菜、韭菜等蔬菜熬煮，湯頭香濃、牛腸口感富有彈性，是博多冬季及親友聚餐時不可或缺的經典鍋物。「水炊鍋（水炊き）」則以帶骨雞肉長時間熬煮出乳白色湯頭，呈現雞肉自然鮮甜滋味，搭配蔬菜與雞肉享用，簡單卻充分展現九州料理純粹而深厚的風味。

柚子胡椒提香解膩　體現福岡料理鮮明風格

福岡料理不僅講究食材本身的鮮味，也善用特色調味料創造層次。「柚子胡椒（柚子胡椒ソース）」以柚子皮與辣椒製成，散發清新的柑橘香氣與微辣滋味，經常搭配鍋物、燒物及各式料理享用，為風味濃郁的料理增添清爽香氣，也成為九州料理不可或缺的特色調味。

午晚餐滿2500元送抽獎券　抽星悅航空機票、福岡住宿

除了將福岡道地料理帶到台北，此次「福岡美食祭」更規劃美食抽獎活動。活動期間於歐風館享用午、晚餐，單筆消費每滿2500元即可獲得抽獎券乙張，有機會抽中星悅航空台北（桃園機場）往返北九州機場雙人來回機票，以及福岡大倉飯店3天2夜住宿券，讓賓客不只在台北品味福岡，更有機會親自前往九州，感受當地美食與北九州風景。抽獎獎項還包括大倉久和大飯店菁英客房2天1夜住宿券、歐風館餐券等好禮，品味美食之餘還能把福岡旅程帶回家。

平假日皆適用　1人9折、2人8折、4人75折

為讓更多賓客品味福岡名廚手藝，即日起至9/30客座期間，歐風館同步推出限定優惠，1位用餐享9折、2位同行享8折、4人同行享75折，平假日皆適用。無論單人品味、好友聚餐或家庭共享，都能以優惠價格感受來自福岡的匠心料理。