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台北文華東方新任行政西點主廚胡利雲 義法工藝打造精品級甜點

台北文華東方新任行政西點主廚胡利雲 義法工藝打造精品級甜點

【陳揚盛/綜合報導】迎接春日甜蜜時節,台北文華東方酒店宣布新任行政西點主廚胡利雲正式加入團隊,為品牌注入嶄新的甜點創意。擁有豐富國際歷練的胡主廚,以精緻法式甜點工藝為基礎,融合義式製作技法,並汲取台灣在地食材與茶文化靈感,為文華餅房打造全新精品級甜點系列。多款甜點不僅展現細膩口感與層次,更以藝術般的外型呈現匠心巧思。其中原創甜點「扇舞桃韻」以山嵐茶香結合蜜桃果韻為主軸,外觀靈感來自文華東方代表性的青瓷綠色調並點綴蝴蝶圖騰,展現優雅春日美學。全新系列即日起至4/22限定推出,小蛋糕295元起,5吋蛋糕1180元起。

夏慕尼首度攜手米其林餐廳主廚推十月限定星級套餐 把握這3日限定

夏慕尼首度攜手米其林餐廳主廚推十月限定星級套餐 把握這3日限定

【陳揚盛/綜合報導】王品集團旗下法式鐵板燒品牌夏慕尼將於十月首度攜手法國米其林一星餐廳G.a.主廚David Goerne,10/14至10/16推出三日限定的星級鐵板客座餐會,本次客座菜單由夏慕尼研發主廚團隊與David Goerne跨國聯手設計,全新菜單將夏慕尼鐵板燒經典元素結合米其林星級廚藝,選用臺灣在地食材融合多道經典法式料理,展現鐵板燒料理新面貌。

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