東京米其林名店日山母親節獻禮 A5和牛壽喜燒禮盒限量開訂
【陳揚盛／綜合報導】來自東京人形町、連續十年獲《東京米其林指南》一星肯定的壽喜燒名店壽喜燒割烹 日山...
東京米其林名店「山崎」登台 當代和食領軍台北割烹新指標
【陳揚盛／台北報導】東京殿堂級割烹名店山崎（Yamazaki）正式進軍台北！這間2018年開業僅三個月即摘下米其林指南一星的話題名店，以「直擊料理本質」的極簡風格震撼日本餐飲界，如今插旗信義區高端餐飲戰場，今(5/5)正式開幕，成為近期最受矚目的日料新地標。
東京最難訂米其林日料「山崎」重磅登台 信義區5/5開幕快訂位
【陳揚盛／綜合報導】東京米其林名店正式跨海來台，山崎這次不只是在信義區展店，更像是一場完整的料理哲學...
東京米其林一星元一天婦羅2026春季新菜 以旬味演繹山海復甦之美
【陳揚盛／綜合報導】榮獲米其林一星肯定、開幕屆滿兩週年的元一天婦羅， 2026年春季全新菜單3月登場。春天是萬物甦醒、風味細膩轉折的時節，品牌以江戶前天婦羅為底蘊，結合獨家專利液態氮麵糊技術，將山海之間最鮮活的生命力轉化為輕盈而深刻的餐桌語彙。在春光之中，元一天婦羅邀請饕客走入板前，細細感受屬於春日的純粹片刻。
北市百年糧倉宿舍變身BEMO Salon 攜亞洲最佳甜點主廚打造春咖啡體驗
加藤峰子現任東京米其林一星暨綠星餐廳 FARO 甜點主廚，以「素食甜點 × 自然風土 × 永續精神」...
連19年東京米其林三星名廚神田裕行 賀台北萬豪十周年登台獻藝
神田裕行主廚甫於今年9月公布的《2026東京米其林指南》再度蟬聯三星殊榮。自2007年《米其林指南東...
每客4萬快閃台灣！唯一中餐廳再奪「東京米其林3星」
【國際中心／綜合報導】日本米其林公司公布東京2026星級餐廳，12家榮獲最高3星評比，與去年相同，唯一入榜的中餐廳「茶禪華」依舊沒有缺席。
東京米其林二星名廚元吉和仁監修 元一天婦羅勇奪米其林一星
【陳揚盛／綜合報導】由東京米其林二星名廚元吉和仁監修的頂級天婦羅割烹餐廳「元一天婦羅」， 2024年...
東京米其林二星監修唯一海外店 「元一天婦羅」午間套餐登場
【陳揚盛／綜合報導】由東京米其林二星名店「元吉天ぷら」主廚元吉和仁監修的「元一天婦羅」，2024年3...
一聲「多謝」道出與台灣緣份 連拿16年東京米其林二星的「醍醐」精進料理
去年底公布的《東京米其林指南 2023》中，毫不意外地，精進料理「醍醐」再次奪下二星殊榮。米其林指南...
天婦羅名店連10年摘米其林1星！網看照片全歪樓「我怕走不上去」
【國際中心／綜合報導】東京米其林星級餐廳名單日前揭曉，知名炸天婦羅名店「天富良麻布橫田」再獲肯定，連...
風靡日本代官山萬千貴婦圈 東京最夯甜點10/16快閃台北晶華
...店名取自義大利文 dolce (甜點)以及曾經榮獲東京米其林一星的義大利餐廳--Tacubo，店內銷...
連續10年東京米其林一星燒鳥專門店 來台5年遷址重開幕
【記者葉盛耀／台北報導】「とり喜（Toriki）」在日本是首家以串燒摘下米其林星級榮耀的燒鳥專門店，連續10年榮獲《米其林指南東京》一星，至今仍是預約困難店，海外首家分店「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」於2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台，在台灣同樣獲《米其林指南台北》青睞，多年獲餐盤推薦。原位於台北信義區Neo19的店址因租約到期，「台北鳥喜 」改進駐台北萬豪酒店中城廣場2樓，盛大開幕。主打晚間限定「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」，另外，中午則有商業午餐「串燒定食」等菜色。
連續10年東京米其林一星燒鳥專門店 來台後遷址至大直重開幕
【記者葉盛耀／台北報導】日本首家以串燒摘下米其林星級榮耀，連續10年榮獲《米其林指南東京》一星，至今仍是預約困難店的「とり喜（Toriki）」燒鳥專門店，挾帶著高人氣，海外首家分店「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」於2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台，並獲多年《米其林指南台北》餐盤、500盤等推薦，近期原位於台北信義區Neo19的店址因租約到期，12/2起將進駐台北萬豪酒店中城廣場。
東京超難預約米其林三星台灣能吃到！名廚客座小馬 限量席次開搶
...んだ (神田)」自2008年起至今已連續16年獲得東京米其林三星殊榮，主廚神田裕行自18歲入行至今，...
li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴
此次，日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座別具意...
東京最年輕米其林三星日料名廚小泉瑚佑慈 6/11-6/15客座台北萬豪酒店
...年起憑藉位於東京神樂坂的「虎白」餐廳獲得《2016東京米其林指南》三星殊榮，並以36歲之齡成為當年全...
祥雲龍吟證實「主廚返日進修」暫歇業 最快明年中才能重開幕
...消息，網友一片哀號：「都訂不到了」。祥雲龍吟發源自東京米其林三星「龍吟」本店，料理長稗田良平承襲東京...
下回請早！香港三星主廚來台快閃吸227人嚐鮮 寒居萬元饗宴提前售空
...背景」 也會去世界各地找食材，他也分享，開店前曾於東京米其林三星「龍吟」學習日式料理，對他來說是人生...
米其林級日本拉麵也要歇業 台中店營業至1月底台北網友狂招手
【記者葉盛耀／綜合報導】就連米其林多年推薦的日本拉麵店也撐不住了，這家來自東京，連續多次獲得米其林指南推薦的拉麵名店「銀座 篝（台中三井店）」，今日(12/19)於官方臉書宣佈，即將於2023年1月底熄燈號，結束登台4年的歷史。
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