彩匯自助餐廳以海陸多樣料理聞名，肉食區推薦「現切爐烤美國極黑和牛」，選用SRF極黑和牛，以低溫爐烤鎖住肉汁，香氣濃郁；另有招牌「美福牛肉麵」及「現沖和牛清湯」，搭配小農鮮蔬，打造專屬美味。午、晚餐時段供應泰、印、日、韓及中西式多國料理，海鮮控亦不可錯過的「新鮮鱈蟹腳」、花蟹、干貝、鮑魚，以及晚餐限定的日本生蠔、胭脂蝦、現流牛奶貝與蝦姑，滿足各類味蕾。
甜點區則結合日本神戶甜點大師研發的蛋糕、現做熱壓可頌鬆餅與經典馬卡龍，並提供哈根達斯及莫凡彼兩大頂級冰淇淋；飲品區更有氣泡康普茶與午晚餐限定現打啤酒，為生日聚會增添慶祝氣氛。
同時，台北美福大飯店延伸壽星福利，推出免費加入的「美福集點卡」方案，入會即贈500元電子餐飲抵用券，會員於館內餐飲、住宿或「美福GO購」網路商城消費可累積點數。銀卡以上會員生日當月可享指定房型買一送一優惠，金卡以上會員更可獲得指定餐廳兩人同行一人免費的電子生日券，並可用點數兌換近60項客房及餐飲優惠。
此外，彩匯自助餐廳也照顧鄰里居民，即日起至6/30推出「逗陣好厝邊」感恩活動。設籍於大直里、永安里、北安里、成功里及金泰里的居民，平日早餐時段兩人同行即可享一位半價優惠。早餐供應中、西、日式美饌，由印度師傅現做窯烤烤餅，並特選非籠飼養人道雞蛋製作現點歐姆蛋，搭配高纖蔬食、每日手作麵包及現榨蔬果汁，結合堅果穀麥片，為早晨注入活力。
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