台北故宮餐廳「1招免費吃烤鴨」！狂賣餐點竟是包子
...50大》全台最佳中餐廳的「晶華軒」合作，由廚藝總監鄔海明操刀，將台北晶華館內餐廳多道經典料理重現，包...
亞洲50大名店出手！晶華軒客座故宮晶華 開吃一整套粵味經典
...定的晶華軒「原班人馬」直接客座上陣，由中餐廚藝總監鄔海明領軍，整套菜單幾乎等於把本店招牌菜搬過來，連...
最難訂位晶華軒奪亞洲50佳第64名 主廚鄔海明端「太后鴨」新菜單
...鵝、雞四種珍禽，象徵春日豐饒與吉祥。此次核心亮點為鄔海明首度選用的「太后鴨」。這類專職生蛋的老鴨，因...
晶華軒推出「四鳳呈祥」春禽宴 太后鴨領軍演繹粵式春味
鄔海明主廚表示，粵菜講究順應時節、尊重食材本味，春季正是品嘗珍禽料理的最佳時節。他希望透過「四鳳呈祥...
恆隆行WMF攜手《暖廚家味2025》 推動公益 用料理傳遞家的溫暖
...蔣雅淇發起，結合料理美學與公益捐助，邀集晶華軒主廚鄔海明、明福台菜主廚林麗珠、亞洲最佳女主廚陳嵐舒、...
「晶華蟹宴」多元料理登場 大閘蟹與鱈場蟹接力共譜今秋美味
...日起至12/31，推出「晶華蟹宴」，由中餐廚藝總監鄔海明負責規劃菜單，選擇將大閘蟹、沙公沙母、處女蟳...
15道米其林餐點一次帶回家！全台首創料理計畫 8年摘星餐廳吃得到
...主廚，包含3屆獲得500盤冠軍的晶華酒店晶華軒主廚鄔海明，還有8年獲得米其林一星、50年來首度受訪的...
董娘聚集地「麗晶之夜」今登場！160位消費千萬參加者 晶華酒店曝優勢
...呈現《詩經 小雅 鹿鳴》等作品。餐點也由晶華軒主廚鄔海明親自掌杓，以當季秋蟹入菜呈現，包含首創佛跳牆...
鳴日廚房今限量開賣主廚旅遊企劃 鱈蟹西施泡飯、米其林侍酒師首上車
...廚 X 明廚」企劃首波邀請晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明，其管理餐廳「晶華軒」已連續多年獲得米其林推...
晶華兩大中餐廳廣式燒臘、台式排骨酥 助攻美國戰斧牛大變身
中餐廚藝總監鄔海明則在晶華軒推出經典粵式燒臘技法打造「蜜汁戰斧牛」，展現傳統烹藝與創意的結合。主廚先...
晶華軒春季新菜登場 展現業精於「禽」的粵式烹調工藝
負責規劃此次菜單的鄔海明主廚表示，每年春季，晶華軒都會呼應「春江水暖鴨先知」這句風雅的古文，推出春鴨...
港台名廚粵菜之巔聯手出擊 麗晶軒、晶華軒6月辦限定聯名餐會
台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明領軍的晶華軒團隊則端出多款全新菜色迎賓，包括冰醉牡丹蝦、青檸蜇頭、以及...
不讓「酸菜魚」專美 晶華軒蟹宴「酸菜螃蟹」上桌吸睛
針對此次晶華軒所推出的蟹宴，鄔海明主廚表示，秋天品蟹已經成為一種儀式，菜單除了留下歷年來廣受歡迎的菜...
粵菜人氣餐廳晶華軒領軍 台北晶華豪奢端午粽開賣
琳瑯滿目的粽禮品項當中，晶華軒廚藝總監鄔海明親自督軍監製「鮑魚花膠盆菜裹蒸粽」和「松茸燕窩粽禮盒」最...
麥卡倫攜手《Sip & Spirits Taiwan》 打造亞洲融合料理與威士忌的極致饗宴
「晶華軒」中餐廚藝總監鄔海明：傳承經典粵菜，精心製作「生拆膏蟹麻婆豆腐」，以鮮美的沙母蟹膏搭配四川風...
全球唯一日籍主廚掌杓的米其林三星中餐廳茶禪華 3月客座晶華
...awada) 將帶領21人團隊、與晶華中餐廚藝總監鄔海明以及中餐行政主廚蔡少華合作，3/6起至3/8...
雄獅ITF線上旅展灑優惠！韓國賞楓9999元 週週搶富國島免2萬
國內鐵道部分，鳴日廚房首度邀請「晶華酒店-晶華軒鄔海明主廚」操刀菜單，探索台灣後山魅力；「經典Z東夜...
晶華軒端出「涼夏食集」 時令涼菜精緻上桌每道320元起
負責規劃此次菜單的鄔海明主廚表示，來到晶華軒用餐，春天有春鴨、秋天有秋蟹、冬天有煲湯，七、八月盛夏則...
晶華「冬令名蟹宴」日法粵三大主廚共同演繹時令美蟹
...也同步以日本三大名蟹中的松葉蟹入饌，由中餐廚藝總監鄔海明精心打造出「松葉蟹兩吃」，第一種吃法蛋白花雕...
乾鮑刺參頂級盆菜5萬有找！晶華推出8款年菜外帶 12/31前下訂9折再贈餐券
...亮點的單點大菜及頂級湯品，首推由晶華軒港籍廚藝總監鄔海明規劃的「晶華軒頂級鮑參盆菜」，這款做工繁複費...
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