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舊煤礦事務所化身美感秘境!三峽「無礦 Mineless」五感慢旅

舊煤礦事務所化身美感秘境!三峽「無礦 Mineless」五感慢旅

作者:田欣雲(資深旅遊記者) 在距離台北不遠的三峽山區,藏著一處能讓人們暫時逃離喧囂的隱秘天地。隨著車子駛離柏油主幹道,向上轉進一條僅容一車通行的陡峭林道,停車場旁一堵鐵網石牆後方,「無礦 Mineless」就這麼出現在眼前。

義大利米其林一星主廚首度來台!Bencotto星宴只吃3天

義大利米其林一星主廚首度來台!Bencotto星宴只吃3天

【陳揚盛/綜合報導】台北文華東方酒店米其林指南入選餐廳「Bencotto」再掀星級義饗。10/30至11/1邀請義大利米其林一星餐廳「Volta del Fuenti by Michele De Blasio」行政主廚Michele De Blasio首度來台,攜手Bencotto主廚馬利歐・奎達(Mario Quarta),推出僅限3日的「漫遊山海ALTITUDE」四手聯烹星宴。雙廚以義大利南部阿瑪菲海岸為靈感,從深海、沿岸峭壁一路延伸至丘陵高地,將不同海拔孕育的山海風土化為餐桌上的「垂直風味地圖」。晚餐八道式套餐每位8888元+10%,含5款精選葡萄酒;10/31及11/1另推出午間五道式套餐,每位3980元+10%起。

品蟹正得時 台北萬豪宴客樓推「粵品金蟹」饗宴

品蟹正得時 台北萬豪宴客樓推「粵品金蟹」饗宴

【陳揚盛/綜合報導】秋季正值螃蟹肥美時節,台北萬豪酒店宴客樓中餐廳即日起至11/15推出期間限定「粵品金蟹」秋蟹饗宴,人氣七道式去殼個人美蟹套餐再度回歸,同步推出多款時令秋蟹單點料理。主廚洪福龍嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公,搭配大閘蟹、松葉蟹、沙母及處女蟳,融合粵菜技法與台式風味,運用清蒸、金沙鹹蛋黃、煲煮、麻油等手法呈現秋蟹鮮甜。七道式個人套餐每套4580元+10%,單點秋蟹料理每道1680元+10%起。

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