經部「人進、品出、店出」助餐飲業國際化 三大策略讓台灣味飄香全球
...香，展現台灣在地飲食文化特色，同時協助業者導入雙語菜單與友善接待服務，另藉由辦理國際商談會，邀請海外...
首爾韓牛名店TTEURAK首度來台 攜手梵燒肉限時客座三天
...ine Dining燒肉聞名。雙方將結合韓式熟成韓牛、日本燒肉技法與台灣餐飲特色，共同打造限定菜單。
知名拉麵「碗內釉彩剝落」食安隱憂？店家澄清：是記號筆痕跡
...碗上的Logo顏料，而是出餐人員因使用藍色記號筆在菜單上註記內容，導致手部沾染墨水，之後接觸碗邊而留...
人形町今半鐵板燒名店喜扇亭首來台 大倉久和訂位破八成
菜單亦重現喜扇亭經典名物蛤蜊湯，以日本千葉縣蛤蜊慢火熬煮，呈現鮮甜濃郁湯頭，同時融入台灣水蓮等在地食...
AI接電話幫訂餐廳 犀動智能攜手TableCheck支援逾50種語言
...ello知識管理系統，納入餐廳營業時間、訂位規範、菜單及常見問題等經業者審核的資料，降低AI提供錯誤...
2026米其林摘星餐廳完整名單！頤宮9連霸三星 9家新餐廳摘一星
...主廚曾赴日本名店修業，承襲江戶前壽司技法，僅供應無菜單套餐，以台日當季海鮮展現細膩手藝，也是新竹縣首...
雋GEN穩摘米其林一星 李雲浩領軍品牌轉型再寫粵菜新篇
...林肯定。加入雋GEN後，他從料理基礎重新檢視，包括菜單設計、火候掌控、醬汁比例、乾貨運用及出菜流程全...
山崎開幕三月辦夏季餐會 台日主廚聯手演繹旬味每人1.5萬元起
...以師徒交流、職人對話的形式，與Jeff共同完成餐會菜單，展現台北店經過市場考驗後的料理風格與成熟度。...
豊漁集團盈科續抱米其林二星 Impromptu八連星展現實力
豊漁餐飲集團自無菜單料理品牌「初魚」起家，秉持「板前專精、職人初心」理念，逐步拓展餐飲版圖，旗下涵蓋...
米其林61家摘星！台南5年終於破蛋 新竹不再美食沙漠了
...歷練，師承壽司之神小野二郎次子小野隆士，也是目前台灣唯一壽司之神流派的Omakase（無菜單料理）。
TGI FRIDAYS迷你漢堡桶399元 揪JOHN沾醬吃到飽
【陳揚盛／綜合報導】搶攻暑假聚餐商機，TGI FRIDAYS即日起至8/31推出「搭JOHN好，醬吃剛剛好」夏日限定活動，主打全新「沾醬迷你起司漢堡桶」，四顆迷你起司漢堡搭配薯條、脆餅及一款自選沾醬只要399元；四人同行只要有人姓名、名片或社群帳號含有「JOHN」字樣，點購漢堡桶即可享五款沾醬吃到飽。
焰28換主廚 米其林三星的手在敦化北路直火開烤
過去「焰28」走固定套餐，這回改成模組化菜單，前菜、主菜到甜點都能照自己的胃口和心情組合——想大吃一...
專訪｜李明川不創品牌也拒團購分潤 昔帳戶一夕歸零留陰影
...當時因為不能出國，他突發奇想做起「假裝在哪裡系列」菜單，像是做丼飯假裝在東京、煎牛排假裝在紐約，沒想...
白種元法國開店崩潰「為什麼選這裡」 俞利《生意天才3》靠開酒瓶吸客
... 不過許多客人光看到餐點很辣就卻步，白種元立刻修改菜單，從原有的辣味料理新增醬油風味，把雞肉放進醬汁...
亞都麗緻巴賽麗廳推法國地方菜 40道經典新菜還有「隱藏版」登場
...方」美譽的巴賽麗廳，此次不再依循傳統法國行政區規畫菜單，而是深入挖掘各地特色料理與風土文化，透過忠於...
男星菲律賓泳池見奇景 不解「韓國人穿上衣下水」網友吐原因
...示宿霧的韓國遊客特別多，多到餐廳除了英文就提供韓文菜單，他在泳池看到很多韓國遊客穿T恤戲水，讓他好奇...
NAGOMI盛夏和宴登場 鰻魚和牛松葉蟹腳逾15道季節美饌開吃
此外，菜單還涵蓋小缽、沙拉、煮物、炸物、鐵板料理及中華料理等品項，包括「京夏旬彩海蝦貝柱凍」、「東京...
鼎泰豐員工私藏「必點冷門菜單」 尤其這款：一吃秒飛義大利！
【江宜潔／綜合報導】人氣餐廳鼎泰豐時常大排長龍、深受不少饕客喜愛，其中這幾道冷門菜色你吃過嗎？美食網紅「可播兄弟」分享，一位在鼎泰豐工作長達五年的國小同學曝光一份內部員工最愛的「必吃清單」，結果他們照點一輪吃過後驚呼連連，其中「這品項」一口下去還會讓人一秒飛到義大利，掀起討論。
搶先米其林！必比登今曝13家新入選 羊肉鍋、新竹米粉上榜
...包含炸雞、和牛蘇格蘭蛋和炸蝦3種選擇；自第三代接手的「有有1969」，其菜單提供種類豐富的台式熱炒。
文華Café半自助午餐換新菜 和牛龍蝦、帝王蟹海鮮吧搶客
...紐約客搭配X.O.醬波士頓龍蝦。其中和牛與龍蝦海陸雙主角，每份2280元加一成，是此次菜單最大亮點。
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