米其林一星aMaze心宴以冬季蝦蟹、山海旬味 暖心獻上年終《謝》宴
...成極致濃郁的奢華蟹粉，淋在拌入紅蔥頭、豬油、醬油與紹興的中式拉麵之上。攪拌後，蟹粉緊附麵體，無法言語...
台酒攜手雙月推「甕藏紹興剝皮辣椒雞」 冬季限定湯品上市
...與雙月舉辦新品上市記者會，展示雙方合作推出的「甕藏紹興剝皮辣椒雞」新湯品。 台酒生技事業處通路推廣...
Ukai-tei Kaohsiung新任行政主廚天才料理人難波海領軍 冬季菜單全新登場
...，搭配煮至綿密的蕪菁與黑松露奶油醬，鐵板上以蒜頭、紹興酒與松露碎快炒收味，再刨上新鮮黑松露，堆疊出冬...
雙月新品超商開賣！業者曝中南部、日本難展店原因
...年歷史的臺灣菸酒公司合作，共推出冬季限定湯品「甕藏紹興剝皮辣椒雞」，將台酒紹興酒與雞腿肉、剝皮辣椒結...
故宮晶華「大宋風華雅宴」集結宮廷美饌與庶民小吃 重現傳奇滋味
...」也是宮廷宴席中常見的佳餚，先將蘑菇與筍塊以醬油和紹興酒進行燒製，再加入高湯燉至收汁，風味樸實雅致。...
台中日月千禧2026馬年年菜 外帶專案早鳥開跑
...雞，油脂豐厚，久煮後仍能維持雞肉的鮮嫩，以辛香料、紹興酒醃入味後，在雞腹內填入以松露醬拌炒過的牛肝菌...
台北最難訂鐵板料理「Will’s Teppanyaki」5週年菜單登場 台味搬上鐵板燒
...鍋氣，一旁更特別搭配以雞爪、豬骨、金華火腿、干貝、紹興酒等多種高湯食材，細火慢燉而成的濃郁粵式「蝦皇...
UCC咖啡世界盃拉花好手林紹興台灣賽奪冠 新秀陳令婕耀眼崛起
世界拉花競賽常勝軍林紹興不僅在2020、2022、2023世界拉花競技場上屢創佳績，11/16「20...
老飯店拚年菜「破億」再創紀錄！年後改裝「達賴喇嘛房」動向曝
...邨首度登場的素食年菜套餐、江南春年銷近2000隻的紹興醉雞腿、珍珠坊累積40年熱銷的臘味蘿蔔糕，以及...
一降溫就想吃羊肉爐、薑母鴨 他警告孕婦勿吃！酒精傷胎兒腦
...是羊肉、鴨肉，也不是薑或螃蟹，而是大量入菜的米酒、紹興酒。「很多人以為酒精煮久會完全揮發，這完全是迷...
楊丞琳病癒滿血回歸！雙管齊下慶出道25周年：想念台灣的歌迷
... 談到巡演城市，除了已公布的南昌跨年場與佛山站，紹興、西安等也在規劃中。她坦言最期待把演唱會帶回台...
米其林一星天香樓40週年風華蟹宴開席 十道新蟹饌重現江南冬味
...年，特別啟封由台灣菸酒公司珍藏自1986年的39年紹興老酒，象徵歲月的沉釀與初心不變，並首映紀念影片...
華府才吃得到的傳奇國宴 台北福華經典重現「江南風華臻味宴」
「江南風華臻味宴」共有十一道料理。前菜「埔里紹興醉雞腿」，是江南春的鎮店之寶，也是每年各大年菜評比的...
大倉久和住房與餐飲旅展優惠登場 住房3.1折、限定餐券限時搶購
...乳豬燒味拼盤、鮑參翅肚佛跳牆、鮑汁極品鮑魚扣圓蹄、紹興炊火無骨牛小排、干燒酒釀龍虎斑、杏片避風塘燒雞...
三商家購獲中高齡友善企業認證 科技輔助、共融職場打造「溫暖零售」
...」。例如，曾有店員聽顧客要煮蒼蠅頭，細心提醒少買了紹興酒，這種貼心互動正是美廉社最獨特的服務魅力。 ...
台北新板希爾頓青雅中餐廳金秋蟹宴 4道時令秋蟹美饌1680元起
...後加入高湯煨煮，使醬汁滲透肥美的蟹肉中，起鍋前淋上紹興酒提香，為整道菜品增添風味層次、色香味俱全。每...
蛋洗民進黨中央黨部 2小草認了「這原因」才犯案
...，2人繼續在華山商務大樓周邊勘查地形，發現大樓位於紹興北街車道口及地下停車場並無警員與保全，當天傍晚...
米其林新入選餐廳LIN Restaurant秋季新作登場 主廚融匯時令珍饈精彩詮釋
...呈現，選用鮮美肥厚帝王蟹將其清蒸後拆肉，再以花雕、紹興、醬油、蘋果醋、麻油、枸杞等調和的醃汁調味，以...
醉月樓金秋盛宴 江浙菜主廚許忠賢獻紅蟳與波士頓龍蝦限定料理
...爆香，散發暖身氣息，山藥的清甜與波士頓龍蝦的鮮美在紹興酒的加持下融合，湯汁濃郁、肉質細膩，是秋日進補...
inari 現代居酒屋再邀國際主廚駐店 台灣風土火烤炭香煮出歐陸靈魂
...沙拉佐酸甜醬」，到「海峨螺義式珍珠麵」、「馬頭魚佐紹興雞湯」、「M9和牛翼板肉佐胡椒醬與馬鈴薯泥」，...
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