此次主打的「東坡五花肉粽」，選用肥瘦比例均衡的五花肉，搭配竹筍、栗子、鹹蛋黃、紅蔥酥與香菇等配料，再以紹興酒慢火滷製，讓糯米完整吸附滷汁香氣，呈現濃郁鹹香與油潤口感。另一款「客家鮑魚海鮮粽」則主打高端海味食材，內餡包含鮑魚、烏參、干貝、魷魚等海鮮元素，搭配豬肉、香菇、蝦米與花生，結合客家料理風格調味，強調山珍海味層層堆疊的濃厚風味。

「東坡五花肉粽」，嚴選肥瘦比例恰到好處的五花肉，搭配竹筍、栗子、鹹蛋黃、紅蔥酥與香菇等豐富配料，並以紹興酒細火慢滷，糯米更吸附滿滿滷汁精華，入口油潤卻不膩口。桃禧飯店集團提供
「東坡五花肉粽」，嚴選肥瘦比例恰到好處的五花肉，搭配竹筍、栗子、鹹蛋黃、紅蔥酥與香菇等豐富配料，並以紹興酒細火慢滷，糯米更吸附滿滿滷汁精華，入口油潤卻不膩口。桃禧飯店集團提供

針對近年健康與蔬食需求升溫，品牌也同步推出「芋香紫米素粽」，以芋頭、蓮子、杏鮑菇與鷹嘴豆為主要食材，搭配紫米與五穀米製作，並以段木菇醬提味，呈現較清爽、富含穀物香氣的口感。桃禧表示，今年同步推出「粽所期待 端午禮盒」，一次集結三款風味粽，每盒售價1200元，內容包含東坡五花肉粽、客家鮑魚海鮮粽與芋香紫米素粽各2顆，共6入，並附精緻保溫提袋。

「客家鮑魚海鮮粽」選用鮑魚、烏參、干貝與魷魚等海味精華，搭配豬肉、香菇、蝦米與花生，透過客家料理手法調和鹹香比例，讓山珍與海味在口中交織出濃郁層次。每一口都能感受到食材本身的鮮甜與厚實，呈現出高端海味體驗。桃禧飯店集團提供
「客家鮑魚海鮮粽」選用鮑魚、烏參、干貝與魷魚等海味精華，搭配豬肉、香菇、蝦米與花生，透過客家料理手法調和鹹香比例，讓山珍與海味在口中交織出濃郁層次。每一口都能感受到食材本身的鮮甜與厚實，呈現出高端海味體驗。桃禧飯店集團提供

此外，單顆售價介於160元至180元，即日起於集團旗下多家飯店開放預購，包括 台北八里福朋喜來登酒店、臺北車站智選假日酒店、桃園喜來登酒店、桃園機場假日酒店與桃園智選假日酒店 等據點同步販售。5/31前預付訂購可享早鳥優惠，禮盒最低82折、單顆肉粽9折，並加贈保溫袋乙個。

「芋香紫米素粽」主打以芋頭、蓮子、杏鮑菇與鷹嘴豆為主體，搭配紫米與五穀米，並以段木菇醬提香，打造出兼具口感與營養的清爽系粽品，也為重視健康飲食的賓客提供更多元的肉粽選擇。桃禧飯店集團提供
「芋香紫米素粽」主打以芋頭、蓮子、杏鮑菇與鷹嘴豆為主體，搭配紫米與五穀米，並以段木菇醬提香，打造出兼具口感與營養的清爽系粽品，也為重視健康飲食的賓客提供更多元的肉粽選擇。桃禧飯店集團提供

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作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年，2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年，2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。

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