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《黑白大廚》鄭鎬泳來台!代表性餐點40元起 17款新品開吃

《黑白大廚》鄭鎬泳來台!代表性餐點40元起 17款新品開吃

【記者莊偉祺/台北報導】《黑白大廚》主廚鄭鎬泳今來台,帶來韓綜舞蹈揭開與爭鮮合作新品,即日起就可吃到韓國餐廳代表性的烏龍麵,還有結合韓國紅雪蟹、深海紅蟹等食材,共17款秋蟹新品40元起,就連霜淇淋也有蟹鉗。

台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」  嚴選7道粵菜匠心秋蟹佳餚

台北寒舍艾美酒店推出「金秋蟹宴」  嚴選7道粵菜匠心秋蟹佳餚

【陳揚盛/綜合報導】金風送爽,蟹肥膏黃正當時,台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」由行政主廚吳銘儒領軍,即日起至11/14推出「金秋蟹宴」,嚴選松葉蟹、紅蟳及沙母等珍饈,以粵菜精湛火候與創新巧思入饌,呈現「老樹野桔子蒸松葉蟹」、「紅蟳膏蟹糯米飯」與「炸彈麻油雞沙母」等七道匠心秋蟹佳餚,每道5280元起+10%。主廚運用清蒸保留原味、炒炸濃郁添香,以及經典避風塘蒜酥等多元手法,揉合粵菜底蘊,完美展現螃蟹的鮮甜與蟹膏的飽滿層次。丹桂飄香之際,誠邀饕客共赴一場極致秋蟹盛宴,留下秋日最難忘的味覺記憶。

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