慕軒GUSTOSO母親節套餐登場 炭火海陸饗宴結合櫻桃蛋糕
... 季節海味」為主軸,開場前菜結合焦化奶油與松葉蟹、白蘆筍及柳松菇,透過奶油醬汁與堅果香氣堆疊出溫潤層...
... 季節海味」為主軸,開場前菜結合焦化奶油與松葉蟹、白蘆筍及柳松菇,透過奶油醬汁與堅果香氣堆疊出溫潤層...
...Quarta 於母親節期間推出限定五道式套餐,選用白蘆筍、魚子醬與和牛等食材,呈現當代義式料理的細緻...
...量運用挪威洄游鱈魚、日本頂級干貝、富山灣白蝦、法國白蘆筍與紫朝鮮薊等食材,搭配義大利西西里杏仁與季節...
義大利餐廳「Bencotto」則以歐洲頂級白蘆筍為主角,展現「白金級」春季饗宴。由義籍主廚馬利歐‧奎...
...普切塔」、以及香氣四溢的「義式春蔬燉羊膝」與「法式白蘆筍酥皮濃湯」。熱食區還提供「悶烤白酒海鮮集」、...
本季料理以白花椰菜、白蘆筍、白蔥與蛤蜊高湯等「白色食材」建立清透基底,象徵早春未退的霜白景象;其間點...
...蝦,酥炸後炭火輕烤,搭配改良Rouille醬與炭烤白蘆筍,酥脆外殼與彈嫩龍蝦肉交織出蒜香與海味。經典...
此外,主廚更精選來自歐洲的頂級白蘆筍,打造「白金級」精彩饗宴,包含「炙烤白蘆筍、36個月熟成帕瑪森乾...
法國白蘆筍的主要產地是位於該國南部的蘭德斯省、普羅旺斯及亞爾薩斯等地,每到四月份的盛產時節,收成的白...
白蘆筍佐秘製奶油醬烏魚子,選用當季頂級、新鮮進口歐洲白蘆筍,以川燙保留白蘆筍的鮮嫩口感,佐以白蘆筍汁...
...綠色餐飲的雲品溫泉酒店日月潭,特別尋找台灣在地產的白蘆筍取代法國進口品種,讓饕客在享受美食的同時,也...
...AGA義大利餐廳推出母親節半自助饗宴,主餐嚴選進口白蘆筍入饌,搭配義式窯烤披薩、義大利麵、松露燉飯等...
「海洋干貝白蘆筍晶凍」作為前菜開場,選用當季新鮮干貝、台灣蘆筍與進口白蘆筍進行搭配。以昆布、鯷魚和鰹...
...。主廚蔡鎮精選當季最優質的食材,從東港黑鮪魚、雲林白蘆筍到放牧桂丁雞與六堆黑豬等,透過巧妙烹調手法,...
...奶蛋白餅則對應奶油球的奶香點綴。另道帶入季節感的「白蘆筍 / French Toast /楓糖」,鹹...
...斑」,Q彈魚肉飽滿吸取雞湯精粹。「蝦籽蜆肉粥油法國白蘆筍」以溫潤滑順的雞粥為基底,品嚐質地細嫩的白蘆...
...季節限定的「西班牙最高等級伊比利豬生火腿佐台灣雲林白蘆筍」,伊比利豬生火腿經48個月熟成,展現美麗的...
...綺麗口感,讓味覺也感受到春意爛漫。新菜單中,前菜「白蘆筍/北海道干貝/烏魚子」主廚精選28mm以上的...
...辣的食物」。有不敢吃的食物嗎?他笑回:「我真的很怕白蘆筍罐頭,如果《孤獨的美食家》出現這道,我覺得這...
...館限時推出的母親節套餐業界獨有,主打極其珍稀的季節白蘆筍,這是許多美食家追捧的季節美味之一。不僅採收...