W飯店法式餐廳翻玩胡椒餅 Seasons by Olivier e. 推Déjà Food椒焦酥餅
【陳揚盛／綜合報導】台北W飯店現代法式餐廳Seasons by olivier e. 延續「Déjà Food」創意餐飲系列，第三篇章以台灣夜市經典小吃胡椒餅為靈感，推出全新料理「椒焦酥餅」，以法式技法重構在地味覺記憶，讓街頭小吃登上精緻餐桌。
寒舍集團母親節推「寒舍家宴」 米其林桌席到龍蝦吃到飽一次滿足
...果汁暢飲，預訂包廂另贈送精美蛋糕乙個，由陳恆潔行政副主廚與李宜政中餐主廚，規劃從冷盤，海陸主菜包含爐...
台北文華東方酒店春菜「扇享春日序曲」 春光佐旬味城中愜意時光
...浸香米等單點佳餚780元+10%起。初春午餐時段，副主廚葉銘惠精心推出新港式點心，包括牛肝菌上素石榴...
新北天際美食綠洲「Asia49亞洲料理及酒廊」 商業午餐新菜3/6上市、三人同行享超值特惠
新版菜單匯聚三位大廚的拿手佳餚，科班出身的副主廚吳明祥曾歷練於多家星級飯店與知名餐廳，嫻熟中西料理，...
屬馬或2026中2碼 宜蘭力麗威斯汀「歐洲風味廚房」兩人同行第2人半價
行政副主廚劉宏洺師承高雄法式料理名廚任全濰、簡天才一脈，承襲正統法餐料理脈絡，曾歷練海內外多家國際星...
台北文華東方「Bencotto」義籍新廚馬利歐奎達上任 端出南義純粹風味
...餐廳 Suscettibile Pioppi 擔任副主廚，2020年接任新開餐廳 Suscettib...
台北文華東方「雅閣」副主廚葉銘惠上菜 細膩巧思詮釋精緻港點
...任職，就是今年八月加入台北文華東方酒店「雅閣」榮任副主廚，為饕客演繹港點的璀璨風彩，更將攜手協助阮明...
豊漁餐飲集團創單月破億營收新高 2026年布局全台再推新品牌
...計本月開幕的全新日式早午餐品牌 「朝炭」，由前盈科副主廚余沁儒（Eden）領軍，以炭火烤魚、現煮釜飯...
礁溪寒沐酒店年菜外賣880元起 除夕圍爐與新春饗宴1萬5800元起
此次年菜由礁溪寒沐酒店行政副主廚陳恆潔與寒沐中餐廳李宜政主廚聯手設計，主廚首推「馬躍迎春年菜組」88...
米其林一星aMaze心宴以冬季蝦蟹、山海旬味 暖心獻上年終《謝》宴
【陳揚盛／綜合報導】甫於今年8月榮獲《米其林指南》「年度開業大獎」及「米其林一星」肯定的預約制高端私房菜餐廳aMaze心宴，即日起正式推出全新季節菜單《謝》宴，每人6280元+10%。由行政總廚楊光宗(宗哥)領軍，以「年終感恩」之意從心出發，揉合中菜底蘊與西式料理元素與技法，透過秋冬最富饒的「蝦蟹海味」描繪溫度、情感與時序。這份全新料理旅程，不只是慶祝，亦是訴說著一份來自料理人的由衷感謝。
大倉久和菲律賓美食節登場 馬尼拉大倉呈獻菲律賓熱帶風情料理
馬尼拉大倉酒店行政副主廚Jerrymie Tamayo 率領團隊帶來菲律賓精彩的料理與傳統小吃，就連...
不怕豬瘟禁宰！飯店推豬肉吃到飽2招因應 菲律賓烤豬無限供應
...人餐價1380元起。 這次找來馬尼拉大倉酒店行政副主廚Jerrymie Tamayo，率領團隊帶來...
台北W現代法式餐廳「Déjà Food」 汲取台灣美食靈感推創意麵食
...辦人Olivier Elzer，攜手台北W飯店行政副主廚葉城樂，即日起全新推出「Déjà Food」...
馬來西亞美食週限時登場 遠東Cafe邀檳城香格里拉主廚團隊客座獻藝
...多次受邀進入王宮參與國家級儀典，與他攜手獻藝的阿里副主廚(Sous Chef Aliuddin)，擁...
台北新板希爾頓「悅．市集」樂齡平日午餐6折 「逸廊」推下午茶
.../31，推出「異國炙烤．風味巡旅」全新主題，由行政副主廚陳孟豐領銜打造系列異國風味料理，陳主廚擁有逾...
16小時慢燉和牛河粉 晶華「味遊富國島」品嚐麗晶酒店頂級越南味
...「味遊富國島」客座活動的菜色是由富國島麗晶酒店行政副主廚陳黃(Huan Tran) 親自設計，從小立...
米其林年度開業大獎「aMaze心宴」拿下 楊光宗端出新菜單《協奏》
【陳揚盛／綜合報導】北市預約制高端私房菜餐廳「aMaze心宴」，甫獲《台灣米其林指南》全新年度開業大獎，目前正推出全新季節菜單《協奏》，由擁有30年深厚資歷的行政總廚楊光宗親自操刀，攜手充滿熱情與創意的年輕團隊誠心獻上「堅守傳統底蘊，融合中西手法與現代元素，呈獻細膩雋永的當代中菜」。《協奏》套餐每位 5680元+10%。地址為台北市中山區明水路598號。
煙波地表最強早午餐新登場 全台7大主廚聯彈14道夢幻料理獻藝
行政副主廚王康以「皇椰冬蔭酸辣魚」泰式冬蔭功遇上客家皇帝菜，酸甜微辛釋放海鮮香。「煙蘊鴨賞奶油麵」將...
台北文華東方雅閣「劉德華」年初接棒 延續8年蟬聯米其林一星
...阮師傅於2018年加入台北文華東方酒店「雅閣」擔任副主廚，深耕內場作業與菜單研發，並於該年協助餐廳首...
西班牙米其林餐廳ORIGEN臺北正式開幕 Refined TAPAS進駐小巨蛋藝文生活圈
... de Urdániz 渥達尼斯磨坊開幕起，便擔任副主廚，深厚卓越的廚藝品味及細膩熟練的行政能力，升...
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