阪前鐵板燒《火藝之宴》全台上市　平日雙人同行送帝王蟹腳

稻燒、酒焰、炭燻三大火藝　頂級海陸食材展現職人手路

阪前鐵板燒曾於《網路溫度計DailyView》網路聲量調查中，獲得「人氣高級鐵板燒」及「日式款待系頂級鐵板燒」冠軍肯定。延續「以技法敬食材」的料理理念，此次秋冬新套餐《火藝之宴》融合日式職人精神與日法Fine Dining美學，從食材選用、火候掌控到香氣堆疊，讓料理不只講究味覺，也兼顧視覺與嗅覺體驗。

套餐開場以「鰹魚半敲燒佐柚香油醋」揭開序幕，搭配檸檬晶球分子料理技法，增添清爽酸香與細緻口感；接續登場的「生火腿明太子金磚吐司」，以生火腿的鹹香結合明太子的鮮味，呈現甜鹹交織的風味，上市期間已獲得顧客好評。

主菜則聚焦火藝技法與頂級食材的結合，包括運用日本百年稻燒技法料理的「稻燒A5和牛」，透過稻草燃燒產生的獨特香氣，襯托和牛油脂與肉質風味；「酒焰南非活鮑魚」則以現場酒焰料理增添香氣層次，展現海鮮鮮甜。此外，本季更將龍蝦二吃融入炭爐燻烤變化，以炭火與煙燻香氣烘托龍蝦鮮味，讓海陸料理呈現不同於傳統鐵板燒的風味表現。

湯品、飯食選擇升級　黑森林舒芙蕾與草莓檸檬塔收尾

除了主菜料理，本季《火藝之宴》也增加湯品與飯食選擇，讓消費者依照喜好搭配不同風味。湯品提供「現沖牛肉清湯」與「栗子南瓜湯」兩款選擇，前者以熱湯現沖呈現牛肉鮮香，後者則以栗子南瓜帶出溫潤甜味；飯食則可選擇「香筍鱒魚卵和牛炒飯」，以和牛香氣結合香筍與鱒魚卵的鮮味，或品嚐日式現炊「松露蕈菇釜飯」，透過釜飯炊煮方式帶出米飯與蕈菇香氣。

11月平日雙人同行　款待價值980元極上帝王蟹腳

甜點則延續阪前人氣品項「黑森林舒芙蕾」，以蓬鬆口感為套餐畫下句點；另一款「草莓冰淇淋檸檬塔」則結合草莓冰淇淋、檸檬酸香與跳跳糖的驚喜口感，為秋冬套餐增添活潑風味。

《火藝之宴》秋冬新套餐已於9月底陸續在阪前台北大葉高島屋店、台北中山北店及板橋民生店搶先推出，即日起擴大至全台7家分店同步供應。迎接秋蟹鮮美時節，阪前再推出期間限定款待活動，即日起至11/30，週一至週五平日（不含週六、日及國定假日），凡兩人同行至全台阪前分店內用2客套餐，出示活動貼文並完成分享，即可獲贈價值980元的「極上帝王蟹腳」1份。想品嚐秋冬限定海陸料理的饕客，不妨把握活動期間，與親友相約享受鐵板料理與帝王蟹的雙重美味。