43歲男吃2碗麻油麵線隔天竟「失聲」　醫提醒冬天進補當心「火上加油」　

冬季進補是許多人養生的首選，但每個人體質不同，補法也要因人而異。林亞萱醫師指出，「虛寒體質」容易怕冷、疲倦，適合吃肉桂、乾薑等溫補食材來促進血液循環、增強食慾；反之，「實熱體質」的人通常胃口好、不怕冷，若補過頭容易出現口乾舌燥、便秘或長痘問題。例如麻油經過高溫烹調後屬性會變燥熱，不適合實熱體質的人吃，建議可少量滴麻油拌入菜餚中，減少燥熱風險。

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林亞萱醫師提醒，不是每個人都適合冬令進補，像感冒患者、糖尿病、高血壓等慢性病患者，以及自體免疫疾病患者（如紅斑性狼瘡）都要特別小心。這些族群本身可能處於發炎狀態，若進補反而會加重腫痛與發炎，延緩康復。建議改用桂枝、生薑、艾葉等溫和藥材來驅寒，或者透過溫水泡腳幫助血液循環，維持身體暖度，也是一種簡單又安全的養生方式。

林亞萱醫師推薦「百合杏仁粥」作為冬季保健湯品，適合大多數人食用。準備百合50克、去皮杏仁20顆、白米50克，再依個人口味加入少許糖或鹽調味。將白米煮成粥後，加入杏仁和百合煮至熟即可食用。這道粥品有滋陰潤燥、養肺安神的功效，特別適合容易乾咳或虛寒體質的人，讓冬季調理更溫和安全。