受君品Collection委託經營的茹曦酒店表示,為回應顧客長期以來對招牌手工披薩的喜愛,即日起推出全新服務。凡於Sunny Buffet內用消費,每桌2至4人可獲贈一份9吋手工披薩,由服務人員直接桌邊送上;5至8人可獲贈兩份,以此類推。除了能在現場品嚐現點現做、熱騰騰出爐的披薩,若未食用完畢,還可免費打包外帶,延續用餐後的美味時光。

茹曦酒店Sunny Buffet即日起至8/31,推出「美墨狂歡節」主題餐檯。業者提供
茹曦酒店Sunny Buffet即日起至8/31,推出「美墨狂歡節」主題餐檯。業者提供

餐廳每日將從夏威夷、番茄乳酪、義式洋蔥、美式臘腸、經典起司及中式烤鴨等六種口味中隨機供應,由主廚堅持現擀麵糰、現場烘烤,確保每一口都能品嚐到最佳風味。Sunny Buffet也同步推出「美墨狂歡節」主題餐檯,即日起至8/31限時供應。主廚以墨西哥與美墨邊境特色料理為靈感,打造多道充滿異國風味的特色佳餚。

雞肉口袋餅,把鮮嫩碳烤雞胸結合特製莎莎醬與酪梨醬,醬汁與雞肉香氣在口袋餅中完美融合,展現道地墨式街頭風味。業者提供
雞肉口袋餅,把鮮嫩碳烤雞胸結合特製莎莎醬與酪梨醬,醬汁與雞肉香氣在口袋餅中完美融合,展現道地墨式街頭風味。業者提供

其中,「青辣椒燉豬肉」選用豬肩肉搭配青辣椒、番茄、洋蔥及多種墨西哥香料慢火燉煮,呈現濃郁醇厚的經典墨式風味;「墨西哥烤雞」則以煙燻紅椒粉與胡椒粉醃漬雞腿肉長達六小時,再高溫烘烤鎖住肉汁,展現道地家常美味。

主廚將豬肩肉、青辣椒、番茄、洋蔥、蒜頭、孜然、奧勒岡葉及各式煙燻辣椒慢燉至軟爛,每一口都充滿濃郁的墨西哥香料靈魂。業者提供
主廚將豬肩肉、青辣椒、番茄、洋蔥、蒜頭、孜然、奧勒岡葉及各式煙燻辣椒慢燉至軟爛,每一口都充滿濃郁的墨西哥香料靈魂。業者提供

海鮮料理部分,「魔鬼蝦」以台灣白蝦搭配墨西哥辣椒及番茄洋蔥醬汁拌炒,酸辣鮮香兼具;而源自美墨邊境的「燉豆牛肉醬」,則將牛絞肉、紅腰豆與番茄慢燉入味,展現層次豐富的辛香魅力。

墨西哥烤雞,將去骨雞腿以胡椒粉及煙燻紅椒粉醃漬6小時後高溫烘烤,是經典墨西哥家常料理。業者提供
墨西哥烤雞,將去骨雞腿以胡椒粉及煙燻紅椒粉醃漬6小時後高溫烘烤,是經典墨西哥家常料理。業者提供

喜愛清爽口感的饕客,則可品嚐以墨西哥街頭烤玉米為靈感打造的「玉米酸奶沙拉」,以及結合番茄莎莎醬、酪梨醬與碳烤雞肉的「雞肉口袋餅」,感受墨西哥街頭小吃的迷人風味。

燉豆牛肉醬用牛絞肉、紅腰豆與獨家煙燻香料粉交織,打造溫熱辛辣、層次豐富的經典美墨邊境料理。業者提供
燉豆牛肉醬用牛絞肉、紅腰豆與獨家煙燻香料粉交織,打造溫熱辛辣、層次豐富的經典美墨邊境料理。業者提供

甜點區同樣呼應主題特色。「紅絲絨蛋糕」融合墨西哥檸檬派概念,以香檸慕斯增添清新酸香;「墨式布丁」在傳統布丁中加入咖啡元素,搭配自製焦糖醬呈現苦甜層次;而使用53%巧克力打造的「布朗尼蛋糕」,則以濃郁蛋糕體搭配巧克力香堤,滿足巧克力控的味蕾期待。

魔鬼蝦用在地優質白蝦裹上火紅極致辛辣醬汁,鹹鮮酸辣在舌尖碰撞,釋放濃烈的墨西哥異國熱情。業者提供
魔鬼蝦用在地優質白蝦裹上火紅極致辛辣醬汁,鹹鮮酸辣在舌尖碰撞,釋放濃烈的墨西哥異國熱情。業者提供

位於捷運小巨蛋站旁的Sunny Buffet擁有寬敞明亮的用餐空間,假日下午茶每位1080元加一成服務費,平日午、晚餐每位1180元加一成服務費起。此外,當月壽星還可享有2人同行1人半價、4人同行1人免費優惠。從期間限定的美墨主題料理,到全台少見的披薩免費外帶服務,為今年夏季自助餐市場再添話題亮點。

玉米酸奶沙拉以鮮甜玉米拌入濃郁酸奶與檸檬清香,清爽層次平衡重口味肉類,為餐桌增添解膩亮點。業者提供
玉米酸奶沙拉以鮮甜玉米拌入濃郁酸奶與檸檬清香,清爽層次平衡重口味肉類,為餐桌增添解膩亮點。業者提供
質地細緻的紅絲絨蛋糕疊加清新香檸慕斯,譜出優雅果香。業者提供
質地細緻的紅絲絨蛋糕疊加清新香檸慕斯,譜出優雅果香。業者提供
墨式布丁以滑順蛋奶基底巧妙融入醇厚咖啡粉,佐以手熬苦甜焦糖,深度詮釋精緻的墨西哥甜點。業者提供
墨式布丁以滑順蛋奶基底巧妙融入醇厚咖啡粉,佐以手熬苦甜焦糖,深度詮釋精緻的墨西哥甜點。業者提供
選用53%優質巧克力打造的布朗尼蛋糕,以輕盈巧克力香堤點綴,呈現雙重巧克力的層次感。業者提供
選用53%優質巧克力打造的布朗尼蛋糕,以輕盈巧克力香堤點綴,呈現雙重巧克力的層次感。業者提供
作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。


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