這套「平日午間雙人套餐」於週一、週四與週五中午12點至13點30分供應,以雙人共享的形式設計,特別適合商務夥伴會面、客戶接待或親友聚餐。整體菜單包含前菜、主廚特製湯品、主餐以及餐廳招牌甜點,依主餐不同價格每人1980元起(另加一成服務費),讓賓客在輕鬆節奏中享受一頓完整且精緻的法式午宴。

阿爾薩斯豬腳。業者提供
阿爾薩斯豬腳。業者提供

前菜提供兩款經典法式沙拉選擇,包括充滿南法風情的尼斯沙拉,結合鮪魚、橄欖、番茄、四季豆、水煮蛋與鯷魚,展現清爽鮮活的地中海風味;另一款則是餐廳人氣長銷的凱薩沙拉,搭配香脆培根、帕瑪森起司與麵包丁,口感濃郁而層次豐富。湯品則由主廚依每日食材精心烹調,以當季風味為套餐增添溫暖開場。

主餐部分同樣以經典法式料理為主軸。阿爾薩斯燉豬腳以燉煮豬腳搭配酸菜與香腸,呈現法國東北部代表性的傳統風味,口感濃郁且層次分明;另一道爐烤桂丁雞佐砂勞越黑胡椒醬汁,則選用優質桂丁雞半隻爐烤至外皮酥脆、肉質多汁,搭配香氣濃厚的黑胡椒醬汁,風味更顯飽滿,該菜色為限量供應,需提前三天預訂。

餐後則由主廚設計的巴賽麗廳特製甜點作結,為整體午宴畫下甜蜜句點。餐廳也因其深厚的餐酒文化底蘊而備受肯定,酒單長年獲得《Wine Spectator》最佳卓越獎肯定,現場提供多款窖藏葡萄酒可搭配餐點,無論是正式商務餐敘或輕鬆聚會,都能為用餐體驗增添更多層次。

作者簡介

陳揚盛

1999年起擔任教科文記者10年,2009年擔任《蘋果新聞網》動新聞編輯8年,2017年開始發掘生活中各類吃喝玩樂新聞。


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