麗緻坊「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊 親製歐法聖誕經典糕點|壹蘋新聞網

麗緻坊「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊 親製歐法聖誕經典糕點

記者 綜合報導
【陳揚盛/綜合報導】不出國也能環遊歐洲!麗緻餐旅集團麗緻坊今年集結所有歐洲聖誕糕點,一次滿足味蕾與節日儀式感。由榮獲「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊製作,獻上6款歐法限定經典,除了讓味蕾環遊歐洲外,每款糕點皆蘊藏著特殊溫馨故事。法國人會在聖誕夜柴燒木頭慶祝新年,後演變成享用法芙娜草莓樹幹,祈求一整年好運;咕咕洛夫二重奏象徵著幸福和繁榮,智者落在耶穌誕生馬廄的頭巾,卻變成糕點師的模具;義大利國寶麵包巧克力潘娜朵妮,原為貴族求愛定情物,意外成為聖誕季專屬糕點;而在德國有著「少了它,就不算過聖誕節」一說,德國人大多會以杏仁果乾史多倫配上溫熱紅茶,在12月每周末與家人溫馨團聚;八女莓果聖誕球繽紛亮麗,完美融合日本福岡八女抹茶和莓果酸香,薑餅小情人成雙成對,為節日增加甜蜜辛香。麗緻坊聖誕歡樂,愛在每一刻,匯集6款歐法聖誕經典,不出國也能讓味蕾環遊歐洲,定價NT$99起,11/29至12/31於門市限量販售。
麗緻餐旅集團麗緻坊今年集結所有歐洲聖誕糕點,一次滿足味蕾與節日儀式感。業者提供
麗緻餐旅集團麗緻坊今年集結所有歐洲聖誕糕點,一次滿足味蕾與節日儀式感。業者提供

承襲法國傳統工法的麗緻坊,集結歐洲各國聖誕糕點,一次滿足味蕾與節日儀式感。由榮獲「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊製作,帶領您的味蕾環遊歐洲。法國人通常會在聖誕節贈送木頭給親友,祝福彼此燒出好運,但因為生活習慣改變,甜點師傅進而發明樹幹蛋糕,軟綿巧克力戚風蛋糕搭配酸甜莓果。全家會在聖誕夜時歡聚享用,祈求整年順遂。

巧克力潘娜朵妮。業者提供
巧克力潘娜朵妮。業者提供

咕咕洛夫象徵著幸福和繁榮,為法國阿爾薩斯聖誕糕點,在阿爾薩斯語中Kugelhopf意指頭巾。東方三賢士為見證耶穌誕生,將頭巾遺落在馬廄,卻輾轉到糕點師手中,被當作烘焙模具,製作出首顆咕咕霍夫後,意外成為聖誕節經典。被譽為義大利國寶麵包的潘娜朵妮是15世紀末,一位貴族為追求麵包師傅女兒,經屢次失敗後,成功研發的水果麵包,內餡藏有酒漬果乾,酸甜縈繞,後大獲好評演變成聖誕季專屬糕點。在德國流傳著「少了它,就不算過聖誕節」的說法,12月每周末午後,德國人大多會以史多倫配上溫熱紅茶,溫馨與家人談笑團聚,酒漬逾一個月的櫻桃果乾,搭配純手工杏仁膏,充滿堅果香及甜蜜酸香。

咕咕洛夫二重奏。業者提供
咕咕洛夫二重奏。業者提供

以亮麗外型吸睛的八女莓果聖誕球,嚴選日本福岡八女抹茶粉,融合法芙娜33%白巧克力淋面,夾入師傅手工莓果凍,鬆軟巧克力蛋糕加上扎實古典蛋糕,多層次口感,輕嚐酸甜與醇厚茶香。薑餅小情人成雙成對,屬於聖誕節最具代表性的糕點之一,於微甜紅糖中帶些暖辣,為節日增加甜蜜辛香。

八女莓果聖誕球。業者提供
八女莓果聖誕球。業者提供

麗緻坊聖誕歡樂,愛在每一刻,今年不出國,也能環遊歐洲!由榮獲「甜點界奧斯卡」ICIF國際金牌主廚團隊製作,集結6款歐洲聖誕經典糕點,一次滿足味蕾與節日儀式感。薑餅小情人(99元)、咕咕洛夫二重奏(180元)、杏仁果乾史多倫(180元)、八女莓果聖誕球(280元)、巧克力潘娜朵妮(350元)、法芙娜草莓樹幹(720元),11/29至12/31於門市限量販售。加入緻友會員Landis Club,單筆消費享9折會員價,消費累點適用於麗緻餐旅集團旗下台北亞都麗緻大飯店、館內所有餐廳及麗緻坊門市,最高還可兌換台北亞都麗緻大飯店豪華客房住宿券乙晚。

法芙娜草莓樹幹。業者提供
法芙娜草莓樹幹。業者提供
薑餅小情人。業者提供
薑餅小情人。業者提供
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