JR東日本HAYASE日料《和饗大皿盛－賞櫻之宴》 旬味海鮮打造儀式感
【陳揚盛／綜合報導】隨著春日賞櫻季節到來，JR東日本大飯店台北「HAYASE日本料理」即日起至4/24推出「和饗大皿盛－賞櫻之宴」，以當令海味與春季食材為主軸，透過日本料理細膩工法與共享式大皿呈現，打造兼具儀式感與社交氛圍的春日餐桌體驗。套餐每位3000元起，需4人以上同行並提前兩天預約，鎖定家庭聚餐、商務宴請與春季聚會市場。
松葉蟹、鱈場蟹春日交會 HAYASE期間限定「日本蟹盡享會席」登場
【陳揚盛／綜合報導】當季節由寒轉暖，味蕾也迎來一年之中最細膩的海味篇章。位於JR東日本大飯店台北的HAYASE日本料理順應春日旬味，今起(2/25)至4/30推出期間限定「日本蟹盡享會席」。套餐嚴選松葉蟹、鱈場蟹與毛蟹入饌，透過日式會席料理講究的節奏與留白，鋪陳出一場層次分明的高端餐桌體驗，每位4300元，為春季餐飲市場注入一抹優雅而精緻的風味註解。
日本福井頂級和牛登台 JR東日本大飯店台北限推「三星若狹牛」
【陳揚盛／綜合報導】台灣人吃日本和牛已然是基本標配，為了讓台灣市場更深入認識被譽為「日本第一幸福縣」的福井縣所孕育的和牛價值，JR東日本大飯店台北主廚團隊，於旗下「HAYASE日本料理」、「凱華樓中華料理」及一樓大廳酒吧「PLATFORM月台町」，即日起至2/9同步推出「日本福井若狹牛」期間限定企劃。特別選用福井縣針對若狹和牛所制定的最高等級認證「三星若狹牛」，由各餐廳依料理屬性與主廚專長，分別以日式、中式與西式語彙詮釋其風味層次，完整呈現北陸和牛的多元樣貌。其中HAYASE日本料理鐵板燒「福井若狹牛御饗套餐」每位3800元+10%，三種不同料理型態都值得一嚐。
JR東日本大飯店台北HAYASE「和牛涮涮鍋會席」嚴選日本和牛入鍋
【陳揚盛／綜合報導】時序入冬，講究季節感與料理節奏的日本料理，正是品味暖鍋的最佳時節。JR東日本大飯店台北的HAYASE日本料理，即日起推出「和牛涮涮鍋會席」，以正統會席料理架構為基底，將和牛涮涮鍋巧妙融入餐序之中，透過「旬味、火候、節奏」的鋪陳，細膩演繹一席由淡入濃、由靜至暖的頂級饗宴。每套4300元，需兩位以上用餐。
普發一萬放大幸福感！JR東日本大飯店台北推一宿一宴冬季饗宴
【陳揚盛／綜合報導】呼應「普發一萬元」的全民話題熱潮，JR東日本大飯店台北乘勢推出年度重點優惠「普發一萬放大術」住房專案，將一萬元的消費力極大化，提供最道地的日系品牌住房體驗，即日起開放預訂，限時推出兩款冬季限定組合，結合日本料理郡司行雄主導的「HAYASE日本料理」的精緻料理與飯店精選房型，打造「一宿一宴」的冬日奢享之旅。
「若狹牛」首度來台 HAYASE日本料理「美食福井會席」限時獨家登場
【陳揚盛／綜合報導】承襲頂級和牛血統的「若狹牛」，以稀少產量與細膩霜降聞名，堪稱日本極品黑毛和牛之一。JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理特別引進日本福井A5黑毛和牛三星等級的「若狹牛」，推出「美食福井會席」，3月限定供應，邀請饕客們一同品味福井縣的山海珍饈。
土用丑日「鰻魚盡享懷石」 HAYASE日本料理以懷石料理精神料理鰻魚
【陳揚盛／綜合報導】日本一年之中最炎熱時期有土用丑日之時享用鰻魚補充精力、消除暑氣的方式，位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，即日起至8/15推出整套「鰻魚懷石料理」套餐餐價3800元。
JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理「新春懷石料理」3500元起
【陳揚盛／台北報導】JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理割烹特別呈獻了別出心裁的「新春懷石料理」，套餐價格3500元起，將日本的年節風情及吉祥祝福融入每一道菜式中。先付的「帆立貝松前漬」以北海道松前產的昆布進行醃製，呈現出豐富多層次的口感。而前菜「發財盛合」包括八款象徵財運的菜式，每一道菜都象徵著繁榮與好運。
JR東日本大飯店台北 HAYASE日本料理「美酒佳餚會」 喝得到神酒隱藏款
【陳揚盛／綜合報導】位於JR東日本大飯店台北B1樓的「HAYASE日本料理」即將舉辦一系列令人期待的「美酒佳餚會」。10/20首場盛會與日本宮城縣佐浦家族經營的浦霞酒造攜手合作，為美食愛好者帶來精彩絕倫的「浦霞美酒佳餚會」，晚餐時段以品評5款日本清酒為主軸，每席6千元外加一成服務費。
JR東日本台北HAYASE日本料理新菜上市 情人節「梅見懷石」雙人晚餐
【陳揚盛／台北報導】此時的日本東北正值雪祭，也是開始賞梅走春的美好季節。位於JR東日本大飯店台北B1源自日本宮城縣仙台的「HAYASE日本料理」，即日起至2/24推出全新料理，以2月梅花為主題設計正統日本料理，午餐套餐2480元起，晚餐套餐3500元起。
JR東日本大飯店台北2025 ITF線上旅展開跑 餐飲住宿超值親民價優惠
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北即日起啟動「2025 ITF台北國際旅展線上旅展」，提前投入年終旅展銷售戰局。今年飯店推出超值的餐飲與住宿優惠，讓消費者以親民價格輕鬆享受日系國際品牌飯店的頂級款待與極致饗宴。
JR東日本大飯店台北 HAYASE日本料理鐵板燒 秋季午餐新菜上市
【陳揚盛／綜合報導】JR東日本大飯店台北「HAYASE鐵板燒」2024秋季新菜單上市，推出特選午餐套餐，施展主廚團隊對食材細緻的挑選及烹飪藝術的熱忱，完美呼應秋日的溫暖與豐饒。套餐內容除了日本和牛、伊勢龍蝦外，以當季旬魚及日本東北的特色醬料進行搭配，套餐提供五款主菜任選，餐價2480元+10%，每日午餐時段供應。
JR東日本大飯店HAYASE鐵板燒推錦秋鐵火旬響套餐 主打和牛、藍龍蝦
【陳揚盛／綜合報導】鐵板前刀鏟翻飛、火舞乍現，和牛油香與海鮮鮮味交織升騰的現場演出，帶來色香味俱全的感官盛宴。JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理鐵板燒，即日起推出全新「錦秋 午/晚間鐵火旬響」套餐，主打日本和牛與頂級海鮮，將秋季旬味化為席間奢華饗宴。
企業聚會最佳解方 JR東日本大飯店台北尾牙春酒優惠開放預訂
【陳揚盛／綜合報導】年底的企業與團體尾牙、春酒餐敘活動陸續展開，JR東日本大飯店台北由宴會及各餐廳主廚團隊聯手推出「2025-2026尾牙春酒專案」，自2025年12月1日至2026年3月31日登場，針對不同規模、需求規劃多元優惠方案，搶攻年底至新春商機。
HAYASE日料期間限定「極上日本和牛饗宴會席」 匠人手藝11道頂級食材
【陳揚盛／綜合報導】在追求食材本質與料理真諦的日本會席料理世界裡，精緻早已不僅是外觀的形容詞，而是對「旬‧藝‧感」三位一體精神的具體實踐。位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，即日起至6/30以「極上日本和牛饗宴會席」詮釋和牛在日料文化中的多重風貌，讓味蕾沉浸一場由淡至濃、由雅至豐的旬味巡禮，餐價4500元+10%。
松葉蟹、鱈場蟹齊發！JR東日本大飯店台北HAYASE日料蟹宴限時登場
【陳揚盛／綜合報導】螃蟹鮮美無論是炙烤、水煮，還是天婦羅、壽司，各種料理手法都能展現螃蟹的極致美味。JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」特別推出期間限定「日本蟹盡享會席」套餐，從2/1至2/28，以精緻的日本料理方式，帶領饕客感受螃蟹在舌尖起舞的獨特滋味，套餐每位定價4200元。菜色價格為套餐價格，另有多款套餐提供，並需另加一成服務費。
JR東日本大飯店台北清酒及和服迎新年 HAYASE日料以門松及年越懷石料理迎賓
【陳揚盛／綜合報導】隨著2024年即將劃下句點，JR東日本大飯店台北精心籌備2025元旦迎新活動，以濃厚日式風情佈置與精緻佳餚，傳遞滿懷感恩與希望的迎新祝福，邀賓客一同揭開嶄新篇章。B1的HAYASE日本料理，12/27至1/10將以象徵迎接年神的「門松」裝點入口，門松以代表長壽與生命力的常綠松樹為主體，傳遞祈求新年平安順遂的美好祝願。
JR東日本大飯店台北HAYASE都會精選午餐套餐 主打日本和牛伊勢龍蝦
【陳揚盛／台北報導】品嘗鐵板燒師傅在料理煎台上滋滋作響的煎製和牛或海鮮的臨場感及美味，位於JR東日本大飯店台北B1的HAYASE日本料理鐵板燒即日起推出「都會精選午餐套餐」，主打以日本和牛及伊勢龍蝦為主的雙主菜套餐，優惠價2000元+10%，每日午餐時段限量供應。
JR東日本大飯店台北「迎春親睦會」懷石料理 4人同行免服務費
【陳揚盛／台北報導】探索正宗日本料理的極致，位於JR東日本大飯店台北B1樓「HAYASE日本料理」由來自仙台的料理長郡司行雄主導推出「迎春親睦會」懷石料理，平日晚餐時段從即日起至4/30，選擇無限暢飲的懷石料理盛宴，四人同行享免一成服務費優惠。
JR東日本大飯店台北推出多元母親節美饌獻禮 打造專屬感恩時刻
【陳揚盛／綜合報導】母親節將至，JR東日本大飯店台北以「獻給最珍貴的她」為主題，由鉑麗安全日餐廳、凱華樓中華料理、HAYASE日本料理及品頌坊PREMIER SWEET同步推出系列限定美饌，融合泰式異國風情、北京宮廷盛宴、日式懷石料理及精緻甜點蛋糕，為摯愛母親獻上心意滿滿的感恩饗宴。
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