煙波早午餐升級13道山海新菜 海膽松露鬼頭刀端上晨間餐桌
永續海鮮系列則推出「甘露鬼頭刀佐根菜」，選用取得海洋之心生態標章認證的鬼頭刀，搭配蘿蔔、牛蒡等根莖蔬...
吃到飽推泰式蚵仔煎、牛肉麵搶客 1招可免費升級餐點
...主題。 探索廚房期間可吃到「黑鮪魚大腹」、「香煎鬼頭刀」、「炭烤澎湖生蠔」等10多道新菜色。同時，...
檀島九週年攜手花蓮山海鮮味祭7月登場 南西店改裝成打卡熱點
...嚴選花蓮在地食材，包括剝皮辣椒、煙燻飛魚、石喬魚、鬼頭刀、野菜、大西瓜及佳興檸檬汁等，透過港式料理手...
煙波推海陸炙饌住房專案 A5和牛龍虎斑領軍全台開賣
【陳揚盛／綜合報導】迎接暑期旅遊旺季，煙波國際觀光集團推出全新「一泊二饗－海陸炙饌」住房專案，即日起至11/30於全台8館同步開賣。此次以日本A5和牛與龍虎斑菲力兩大頂級食材為主角，結合各館特色料理、在地老店名物及煙波招牌早午餐，打造從住宿、晚餐到隔日早餐的一站式美食假期，搶攻暑假與秋季旅遊商機。
煙波早午餐升級22道在地寶食 花蓮、台南、宜蘭風土搬上餐桌
...士飯」、帶有部落特色的「飛魚乾路蕎龍鬚菜」，以及以鬼頭刀製作的「香烤鬼頭刀酸甜漬」，呈現濃厚東海岸風...
將第一線工作模式與料理思維帶入課堂！高餐大邀名廚Marc公開核心技藝
...「洋薏仁燉飯搭配油菜、羽衣甘藍與烏魚子」、「紅甘或鬼頭刀佐羅曼斯可醬與蔥油」，以及「彰化玉露鴨搭配草...
頑童大淵也愛！金色三麥「倒數漢堡」10分鐘未出餐直接送一顆
...甜平衡，為忙碌週期暖身。週二選用台灣東部海域捕撈的鬼頭刀，外酥內嫩，搭配白酒醋酸黃瓜美乃滋，清爽中帶...
年年有魚(中)｜日式咖哩與居酒屋 吃鮟鱇魚、龍虎斑與鬼頭刀
「鬼頭刀」聽起來名稱相當霸氣，外型有如一把菜刀，具有泳速之快特色，在台東外海能看見鬼頭刀追捕飛魚情境...
專訪｜MUME主廚林泉談餐飲永續 從餐桌到人才都要活得更好
【記者呂承哲／台北報導】曾在澳洲頂級餐廳Quay、丹麥的Noma歷練，MUME創辦人兼主廚林泉（Richie Lin）2014年在台北創立餐廳，以歐洲當代料理技法融合台灣食材，成為推動「casual fine dining」風潮的重要推手。累積多年「永續」實踐經驗，更是一種信念的傳遞，讓MUME不只代表料理，更代表一種餐飲新思維。如今，他從主廚角色擴展到經營者，從永續餐桌走向永續企業。
賴清德挺日挨轟「自己的國家不救」 藍：台灣人有錢有閒給各國當盤子？
...達805萬人次；另受到對美關稅衝擊，農產品如鱸魚、鬼頭刀恐滯銷或價格崩盤，請問賴政府的作為在哪？賴清...
全台最小間「林聰明沙鍋魚頭」進駐101 開賣龍蝦、夜市炸魷魚
...新101店的菜單也以「海洋永續」為發想，其中「沙鍋鬼頭刀魚排套餐」便選用通過海洋之心永續標章驗證，具...
輸美關稅20% 蘭花幾無利潤、台灣鯛影響不大
蝴蝶蘭與台灣鯛、鬼頭刀是台灣外銷美國最主要的農產品，對於美國對台灣課徵20%暫時性關稅，目前以蝴蝶蘭...
台鐵明開賣「日本陶甕便當」！每日限量100組還送經典帆布袋
...再搭配紅藜烹煮而成的「紅藜飯」。菜色則有酥炸東海岸鬼頭刀，撒上原民香料「馬告」增添風味！還有來自花蓮...
《Le Goût 樂葵》直升日本A5和牛！地表最強夏季菜單升級新登場
...綿海鮮湯」獨特夏日清新的湯底以西瓜綿、蛤蠣、番茄和鬼頭刀魚骨熬煮而成，鹽漬西瓜綿的鹹酸與果香交織，令...
20%暫行關稅今上路 行政院：工具機蝴蝶蘭等受衝擊
...部門的工具機產業、塑膠產業，以及農業部門的蝴蝶蘭、鬼頭刀等。 龔明鑫解釋，台灣蝴蝶蘭在美市占率達4...
從啤酒走來的威士忌 金色三麥首款紀念酒封存父子精神
...息，恰如其分。 醬料系：像是甜辣鯷魚義麵、酸辣鬼頭刀塔塔這類重口味菜色，反而能把威士忌的多層次香...
延續「一路向東」精神⋯鼓鼓、蕭秉治組新團帶逛花蓮 加入超大咖新成員
...驗「創意料理」，香菜冰淇淋、皮蛋冰淇淋，還親自手捏鬼頭刀魚丸，蕭秉治的捏製手法竟被稱為「魚丸王子」，...
賀台股漲停！速食店推炸雞桶買1送1 豬排店連11天優惠
...20元），經典的「開運豬排定食」與首次登場的「酥炸鬼頭刀定食」也同步特價179元（原價220元），內...
川普關稅重擊！農業部：編180億助蘭花、水產、畜牧升級
...牛肉為主，出口則以蘭花、茶葉、毛豆、鱸魚、吳郭魚、鬼頭刀等為主，總值約9千萬美元。此次美方調整關稅制...
全台飯店「免費好康」！母親節泡湯、SPA免錢 爽拿萬元保養品
...、竹筒飯、川燙野莧菜、過貓、山蘇，以及花東特產鹽烤鬼頭刀等餐點吃到飽，原價每人1280元，期間優惠每...
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