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控血糖別只少吃飯 營養師點名7種優質蛋白質

控血糖別只少吃飯 營養師點名7種優質蛋白質

【記者黃泓哲/台北報導】控制血糖除了留意白飯、麵條和麵包等主食攝取外,蛋白質來源的選擇同樣重要。營養師蕭瑋霖表示,雞蛋、雞胸肉、魚類、傳統豆腐、無糖豆漿、毛豆及無糖優格等7類食物,都是日常生活中較有助於穩定血糖的蛋白質來源,因為以蛋白質為主,消化速度相對較慢,能降低血糖快速波動的機會。

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