蛋農及養雞團體指出，近期受高溫、豪雨及蛋雞換羽、淘汰老雞等因素影響，產蛋率下滑，導致雞蛋供應吃緊，其中紅殼蛋缺貨情況最為明顯，白殼蛋供應相對穩定。台北市市場處表示，目前雞蛋零售價格雖已調漲，但仍低於過去蛋荒期間的高點。
農業部則表示，目前整體雞蛋產能仍屬充足，部分賣場缺貨主要是蛋商與通路契約協調及上架時程延後所致，並非全國性缺蛋。隨著新雞群8月起陸續恢復投產，供應可望逐步回穩，也呼籲民眾理性購買，避免搶購影響市場供需。
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