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日本新派炸豬排名店「成蔵」10/6進駐台北 粉雪低溫神級炸藝

日本新派炸豬排名店「成蔵」10/6進駐台北 粉雪低溫神級炸藝

【陳揚盛/台北報導】日本知名炸豬排名店「成蔵(とんかつ 成蔵)」今起(10/6)正式進駐台北大安區。長年位居日本權威美食網站Tabelog豬排類前段班、獲米其林必比登推薦的成蔵,以創辦人三谷成蔵獨門「粉雪低溫炸藝」聞名,跳脫傳統高溫油炸的厚重口感,透過低溫控炸與靜置熟成,打造輕盈酥脆的粉雪麵衣與柔嫩多汁的豬肉口感。此次來台更嚴選台灣「究好豬」,由日本職人技藝結合台灣豬肉風味,於台北呈現不同於傳統定食型態的炸豬排體驗。

壹蘋直擊|不只有萬輛Vespa遊街!走進80周年大本營 從1946經典到限量新車一次看

壹蘋直擊|不只有萬輛Vespa遊街!走進80周年大本營 從1946經典到限量新車一次看

【記者林浩昇/羅馬報導】如果說數千輛Vespa穿梭羅馬街頭,是80周年慶典最令人熱血沸騰的一幕,那麼位於Foro Italico奧林匹克體育園區內的「Vespa Village」,則更像是整場活動真正的核心。這裡沒有車隊遊行的引擎聲,也少了街道兩旁群眾的歡呼,但當全球車迷陸續踏進園區,迎面而來的是品牌跨越80年的歷史、設計與文化底蘊,也讓這場周年盛會,不只是慶祝一個品牌生日,更像是一場獻給Vespa的世界博覽會。

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