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瀚寓酒店年菜優惠倒數8人份8888元 五星主廚陳啟昌主廚親自掌杓

瀚寓酒店年菜優惠倒數8人份8888元 五星主廚陳啟昌主廚親自掌杓

【陳揚盛/綜合報導】北市信義區精品酒店瀚寓酒店,旗下高端粵式餐廳「弈夢紅樓」首次推出「瀚寓迎新禧」外帶年菜套餐組,由曾任米其林一星餐廳的主廚陳啟昌掌杓設計,九款頂級美饌單品售價780元起,頂級海陸食材搭配主廚精湛廚藝,甫推出就掀起熱銷狂潮,業績預計也將成長一倍。

台北文華東方「Bencotto」義籍新廚馬利歐奎達上任 端出南義純粹風味

台北文華東方「Bencotto」義籍新廚馬利歐奎達上任 端出南義純粹風味

【陳揚盛/綜合報導】台北文華東方酒店旗下米其林指南入選「Bencotto」義大利餐廳,同時榮獲義大利權威美食評鑑紅蝦指南《Gambero Rosso》「一叉」肯定。餐廳近日原副主廚馬利歐‧奎達 (Mario Quarta) 榮升主廚掌杓。秉持義大利料理「回歸食材本味」理念,馬利歐將以深厚的歐陸歷練與道地義式家庭美味記憶,帶領廚藝團隊為餐廳注入更純粹且充滿情感溫度的義式風味。

豊漁餐飲集團創單月破億營收新高 2026年布局全台再推新品牌

豊漁餐飲集團創單月破億營收新高 2026年布局全台再推新品牌

【陳揚盛/綜合報導】豊漁餐飲集團(7847)營運動能持續升溫。集團表示,2025年12月合併營收達新台幣1.02億元,不僅高於去年同期,更創下集團成立以來的單月營收歷史新高,年增率為3.27%,為2025年畫下亮眼句點,也為2026年成長揭開序幕。

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