青花菜價格「挫組」 菜販籲把握機會「正時無蟲」趕快買!
知名菜販廖炯程在社群發文分享,青花菜過去多仰賴進口,一斤動輒90至110元,一顆至少50元起跳,如今...
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廖炯程透露,菜市場口中的「娃娃菜」,指的其實是芥菜家族的變種,又叫「抱兒菜」或「人蔘菜」。不過他也笑...
廖炯程發文提到,市場常見的大白菜分「包心白菜」跟「山東白菜」,包心白菜是所有火鍋菜盤裡最不張揚、卻最...
...每斤約 22 元,被稱為高 CP 值食材。市場擺攤廖炯程指出,許多家庭煮蘿蔔時最常遇到的問題就是「有...
廖炯程指出,茼蒿屬於看天氣長、看天氣賣的作物,溫度越低、生長越快,在大陸妹、A菜、A菜心等同為菊科植...
...在蔬菜上的嗎?雞又不是吃菜的,雞蛋怎麼會有農藥?」廖炯程說明,其實芬普尼並不是農藥這麼簡單,它的確是...
...菜平常都不會吃,因此慶幸鬆了一口氣。 但資深菜販廖炯程就發文,「你以為沒吃,其實天天在吃」。他就表...
廖炯程指出,普渡的空心菜通常以半生不熟的方式入湯,背後蘊含文化暗示。由於「空心」象徵「無心」,意味主...
菜販廖炯程在臉書分享,葉菜類降價空心菜價格漸漸回穩。他表示7月7日丹娜絲颱風過境時,南部整片田淹到不...
颱風即將抵台,專業菜販廖炯程有感而發,並曬出一張高麗菜照:「我知道它不漂亮、還要一斤賣50元,但身為...
資深菜販廖炯程分享近期菜價飆漲,產地送來少可能賣不掉,自然菜價就跟著喊漲,但他也分享此時豆芽菜與菇類...
廖炯程談颱風天後菜價飆漲,拿出「菜攤算數課」算給大家看,今天一簍高麗菜進貨價900元,整簍約50台斤...
廖炯程分享近日蒲瓜當季,品項也越來越好,價格也不貴,挑選的原則可以分為4類,藤越粗越好、腰身曲線不要...
菜販廖炯程分享香菜已經慢慢從小吃攤消失,原因在於從兩週前颱風還沒來時一斤80元,颱風過後飆到260元...
廖炯程分享,近日他分享了豆腐與豆皮家族,結果就有人發問豆輪呢?他就透露豆輪就像麵筋,都是麵粉製品,跟...
專業菜販廖炯程討論雞肉到底該不該喜,她分享主張「雞肉不要洗」的理由主要是,雞肉本身就有微生物殘留,過...
專業菜販廖炯程分享,早期豆干製成後,因為含水量高不易保存,所以要用糖烏滷製起來,讓水分變少更耐放。但...
颱風過後豪雨不斷,導致菜價居高不下,專業菜販廖炯程就分享,空心菜、地瓜葉、小白菜全面起跳一斤60元,...
專業菜販廖炯程分享,台灣人愛吃鳥蛋,一年可以吃到7億顆,他以每隻一年可以產將近300顆蛋,台灣有登記...
不少人喜歡吃鴨血,專業菜販廖炯程就分享,市場上販售的大多數「鴨血」,成分標示上常出現的「雞血」比例,...