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茄子煮了變黑!國宴主廚教1招過年必學 「神級紫亮茄」上桌

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【李家穎/綜合報導】不少家庭煮婦、煮夫一看到茄子上桌就頭痛,明明一開始紫得漂亮,結果一進鍋裡不是變黑就是變爛,賣相瞬間扣分。國宴主廚溫國智親授「茄子不變黑」神招,只要輕刷一層油+微波2分鐘,居然就能讓茄子保持亮到發光的紫色,口感還逼近油炸等級,完全是餐廳級做法。

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【陳揚盛/綜合報導】一年一度的ITF台北國際旅展將於11/7盛大登場,台北士林萬麗酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)率先點燃買氣,搶先推出「飯店官方線上旅展限定優惠」。即日起至11/17期間,即可線上入手夢幻級超值方案,提前感受旅展熱潮。

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