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米其林名廚嫡傳林耀輝回歸 台北遠東馬可波羅義餐端新菜

米其林名廚嫡傳林耀輝回歸 台北遠東馬可波羅義餐端新菜

【陳揚盛/綜合報導】台北遠東香格里拉38樓的「馬可波羅義大利餐廳」迎來新任主廚林耀輝(Lance),這位曾代表台灣參加2018年「聖沛黎洛年輕廚師競賽(S.Pellegrino Young Chef)」的廚師,歷經16年歷練後重返職涯起點,以「輕盈美學與當代工法」為主軸推出全新菜單,透過地中海飲食精神結合台灣當令食材,為餐廳揭開全新篇章。

VG打造全新FISH BAR 250°炭火洋食烤魚 單人套餐重新定義烤魚料理

VG打造全新FISH BAR 250°炭火洋食烤魚 單人套餐重新定義烤魚料理

【陳揚盛/綜合報導】瞄準消費者對個人化餐飲與精緻海鮮料理的需求,大樂司文創集團旗下VG團隊推出全新品牌「FISH BAR 250°」,以職人炭火、洋食料理手法及自由搭配的單人套餐為核心,結合開放式吧台與海洋藝術空間,重新定義烤魚料理的用餐體驗,為台北餐飲市場注入新話題。

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