成大跨領域團隊打造咖啡品鑑系統 「這技術」翻轉風味成關鍵
...及咖啡愛好者參與。 成功大學微生物科技團隊導入「二次發酵」技術，提升咖啡豆中有機酸與機能性成分，沖...
UKAI-TEI KAOHSIUNG攜SAKE HUNDRED 打造「光之饗宴」頂級懷石餐酒會3/12限量登場
...開展而收斂，展現洗鍊而深邃的個性。「深星」則以瓶中二次發酵孕育細緻氣泡，白桃、草本與白色花香在口中輕...
威石東半任性氣泡酒搭酒粕櫻花布丁糕 今年聖誕最香的組合登場
...倒出，再精準混合後重新裝入 demi 小瓶，進行第二次發酵，並經 36 個月酒渣熟成，帶出柔滑、細緻...
加啤酒花釀清酒 創新的Craft Sake來台挑戰日本酒愛好者味蕾
...bic啤酒的概念，以橡木桶熟成並加入福島覆盆子進行二次發酵，酸感細緻，有著Framboise般的果香...
SK-II出招防曬同時幫美白 蘭芝也有兼顧保濕貼心作
...添加高達78.3的高效保養成分，包含將褐藻醣膠進行二次發酵後，再經過10道萃取工藝獲得的獨家類奈米級...
提升本土咖啡產業鏈 成大生科系團隊前進產區 科學數據輔助杯測秀評鑑新模式
...的甜度，又透過發酵技術的改善，以酵母菌、乳酸菌進行二次發酵，增加咖啡豆的風味，能喝出「在地」的感覺。...
台風造酒挑戰德日韓國際啤酒賽事 奪下二金二銀三銅
...時酵母進行初次發酵。發酵數日後，添加高雄甲仙青梅汁二次發酵，酒液發酵至尾段時，最後再融入蘇格蘭泥煤威...
保濕專家蘭芝出手幫補水 3升級水酷霜滿足各種肌
...潤、特潤3款不同功效質地，當中添加有將褐藻醣膠經過二次發酵和10道萃取工藝，萃取而出的類奈米等級藍色...
喝得到雲朵的啤酒！艾丁格小麥啤酒5/15家樂福購滿389元送雲朵杯
...上高比例小麥釀造、使用上層發酵工法及耗工費時的瓶中二次發酵法，裝瓶時無經過加熱殺菌，於裝瓶前再一次加...
台南大員皇冠假日酒店 沁夏清酒宴
...式餐酒饗宴。搭配5款日本酒，包括月山Cloud瓶內二次發酵氣泡清酒、東光純米、東光純米吟釀原酒、月山...
聖誕限定美食！文華東方雪人下午茶、涵碧樓飄肉桂香 台北喜來登祭禮物蛋糕
...力咕咕霍夫」340元，揉合奶油與蛋香的麵糰裡，經過二次發酵後加入濃純巧克力、酒漬果乾、堅果等， 濃巧...
全台僅一場50席頂級清酒餐酒會 雙主廚獻藝佐4款酒要價萬元
...淡雅高貴的香氣充分展現山田錦酒米的自然甜味、與瓶中二次發酵創造香檳般的碳酸清爽感，名列日本氣泡清酒銷...
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