【陳揚盛／綜合報導】康普茶不再只是超商、量販店飲品，也登上五星飯店下午茶餐桌。台灣精釀生康普茶品牌EBEN一本生康普茶攜手北投老爺酒店PURE CUISINE歐式餐廳，即日起推出《Sparkling Afternoon》聯名下午茶，以發酵工藝為主題，結合康普茶與無添加料理，打造夏季限定下午茶，每套雙人價1680元加一成，供應至9/13。
EBEN近年陸續進駐Costco好市多、全家便利商店及全聯福利中心等通路，讓康普茶逐漸走入日常生活。品牌表示，不同於部分市售產品採用濃縮茶液、添加糖漿或人工充氣製成，EBEN選用有機茶葉，透過二次發酵工藝，讓茶湯自然形成細緻氣泡與層次風味，同時保留活菌與天然有機酸，呈現更接近精釀文化的康普茶特色。
此次合作對象北投老爺酒店，向來主打健康療癒概念，PURE CUISINE主廚團隊也將發酵元素融入下午茶設計，從鹹點、甜點到飲品搭配，透過康普茶微酸清爽的風味，平衡整套餐點口感，希望打造吃完依舊輕盈的夏日午茶體驗。
》主題茶會，安排康普茶品飲、手作發酵體驗及主廚餐桌導覽等內容，帶領消費者認識康普茶從有機茶葉、SCOBY菌母到二次發酵的製程，並了解不同發酵時間帶來的風味變化。
聯名下午茶即日起於北投老爺酒店PURE CUISINE供應至9/13，雙人英式下午茶每套1680元另加一成服務費，詳細菜單及訂位資訊可依飯店公告辦理。
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