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【記者黃泓哲／台北報導】最近超市出現季節限定水果「寶石紅奇異果」，因外觀鮮紅、帶有莓果風味，在消費族群中引起關注。有「最正營養師」之稱的營養師高敏敏指出，這款奇異果是目前少見含有「花青素」的品種，搭配原本就高營養密度的特性，對日常保養與抗氧化有加分效果。

寶石紅奇異果本身富含花青素。高敏敏提供

高敏敏說明，花青素具有抗氧化作用，有助減少自由基生成，再加上寶石紅奇異果還含有多酚、鉀與維生素C等超過20種營養素，適合重視肌膚保養族群。她也提到，自己在規律食用後，感受到氣色與膚況更穩定、較為透亮。不過營養師提醒，食物效果仍需搭配均衡飲食與生活作息。

她也進一步比較三種常見奇異果：綠色奇異果富含纖維與酵素，有助消化；黃金奇異果維生素C含量高，每100克約90mg，適合補充活力；寶石紅奇異果則主打花青素與抗氧化力。建議食用時機也不同，綠色適合大餐後，黃金適合日常補充，紅色則偏向日常保養與抗氧化需求。高敏敏提醒，紅奇異果建議放至微軟再食用，風味最佳。

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作者簡介

黃泓哲

曾在網路媒體任職，從體育新聞起步，因熱衷追蹤全球醫療大小事，用簡單的文字分享艱澀的醫藥專題，用溫暖的話語在白色巨塔中說真相，專注撰寫醫學、護理、藥品、長照、教育、疾病等相關專題。 To be a journalist is to care deeply for people; to be a good journalist is to turn that care into the pursuit of solutions.

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