一顆粽子熱量500卡「逼近2碗飯」 醫：當心「三高、肥胖」全上身
【記者黃泓哲／台北報導】端午節快到了，許多人開始準備吃粽子慶祝。不過台北慈濟醫院家庭醫學科黃如薏醫師提醒，粽子多由糯米製成，這種高黏性的澱粉含糖量高、熱量也不低，吃太多不但容易血糖飆升，還可能造成腸胃不適和體重上升。尤其糖尿病或腎臟病患者，更要小心「吃出毛病」。
黃醫師指出，一般人每天需要的總熱量大約是2000大卡，而一顆傳統粽子的熱量就高達350到500大卡，如果當點心又吃正餐，熱量很容易爆表。另外，粽子的糖分也不可忽視，一顆粽子含糖量約20到25克，幾乎佔了一天糖分攝取的一半。尤其甜粽、冰粽等更容易讓人不小心攝取過量，導致血糖上升。
血糖太高可能讓人出現「吃得多、喝得多、尿得多、體重卻變輕」的症狀；如果本身就有糖尿病，還可能引發視網膜病變、中風或腎病。黃醫師呼籲，佳節再開心，也別忘了顧健康。
推薦新聞：壹蘋10點強打｜狗仔臥底潛入醫美診所 踢爆「非法鳳凰電波」 只比原廠便宜1萬2 探頭疑調包無法認證（獨家）
為了吃粽子不傷身，黃醫師建議幾個簡單原則：每天最多吃一顆，別當點心吃；選用紫米、五穀米等替代糯米；沾醬以天然的柚子醋為佳；吃前先吃青菜、喝湯可穩定血糖；節後兩週增加運動並減少熱量攝取。此外，也建議選擇少油少鹽的粽子配料，如香菇、芋頭、豆類，才能和家人健康過端午。
點擊閱讀下一則新聞
