葉酸吃對了寶寶更健康 4大招教準媽咪聰明補充
【記者黃泓哲／綜合報導】葉酸是胎兒發育的重要營養素，能幫助腦部、脊髓及神經系統的健康發展。如果孕媽咪葉酸攝取不足，可能會增加胎兒先天性神經管缺陷的風險，自己也容易出現疲倦、情緒低落或貧血。根據國民健康署的調查，我國20至49歲的育齡女性中，有10.29%缺乏葉酸。國民健康署署長吳昭軍提醒，有懷孕計畫的女性應提早注意葉酸攝取，確保寶寶健康發育。
國民健康署提供4個葉酸補充重點，讓準媽媽從孕前就做好準備：
1.每天攝取足夠葉酸：懷孕初期是胎兒神經系統發育的關鍵時期，育齡女性每天應攝取400微克葉酸，懷孕期間則增加到600微克
2.多吃深綠色蔬菜：菠菜、紅莧菜、空心菜等深綠色蔬菜含有豐富葉酸，每天至少吃1至2碗（約2個拳頭大），或搭配肝臟、蛋黃、黑豆、黃豆、芭樂等其他高葉酸食物。
3.避免高溫烹調：葉酸屬於水溶性維生素，高溫容易破壞營養，建議烹煮時不要煮太久，或用太高溫度，以免葉酸流失。
4.額外補充要諮詢專業：葉酸不是越多越好，如果飲食攝取不足，可詢問營養師或醫師評估，適量補充孕婦專用的營養品。
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此外國健署提醒，孕媽咪應定期進行產檢，掌握身體狀況。國民健康署提供14次公費產檢，並推出「孕媽咪健康手冊」，提供完整的營養指引與衛教資訊，幫助媽媽與寶寶健康成長。
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