肥死人！4顆甜元宵=1碗白飯 要爬「整棟101大樓」才消得掉
【記者林志怡／台北報導】繼農曆新年後，元宵節也緊接而來，國健署提醒，不論元宵還是湯圓，同樣都潛藏高脂、高糖、高熱量危機，20顆紅白小湯圓的熱量等於半碗飯、4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於一碗白飯，要爬相當於整棟101大樓的2083階的樓梯才能消耗掉，民眾務必掌握「少量吃、替換吃、聰明吃」的技巧。
國健署說明，市面上販售的元宵及湯圓都來自於糯米，湯圓為糯米粉與水混合後揉製而成，起初以無餡的紅白小湯圓為主，日後則衍生出包餡湯圓；元宵則是先將內餡分切後，再搖晃沾裹糯米粉，因此外觀會呈現不規則狀，但不論元宵或是湯圓，一不小心攝取過多就會造成熱量超標。
因此，國健署建議，民眾一次可以「20顆小湯圓或是2顆元宵」攝取為限，大約等於半碗飯的熱量，同時記得要「減少白飯的份量」，就可以避免攝取過多的碳水化合物，烹煮無包餡的小湯圓時，可以用玫瑰茶、無糖綠茶或無糖豆漿等取代濃糖水，包餡甜湯圓以滾水煮熟後食用，鹹湯圓則建議於湯頭中加入多種膳食纖維，如：大白菜、菇類、蘿蔔等蔬菜熬煮，不僅多了蔬菜的甘甜與纖維，也襯托出好味道。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
點擊閱讀下一則新聞
