頂級食材升級 臀肉芯和牛入鍋
此次活動選用日本A5和牛的「臀肉芯」，每頭牛僅能切出兩公斤。臀肉芯位於臀肉與臀肉蓋之間，肉質軟嫩、富彈性，油花適中、赤身比例高，口感滑順不膩，兼顧風味與健康。主廚將肉片切成0.18公分薄片，輕涮即可達到最佳熟度，下鍋瞬間釋放濃郁肉香，搭配大面積完整切面呈現，不僅提升視覺儀式感，更帶來極致味覺享受。
秘製醬汁 鹹甜鮮完美交融
三燔壽喜燒醬汁選用大吟釀清酒、日本醬油、味醂與糖慢火熬製，鹹、甜、鮮完美平衡。入座後，服務人員將先以牛油熱鍋拌炒洋蔥，再倒入醬汁煮滾，涮入和牛兩面數秒即可享用，香氣四溢，完美襯托頂級肉品。
雙館特色 套餐與自助自由搭配
三燔本家以精緻套餐呈現，從位上前菜「紫蘇番茄」開啟序幕，搭配季節時蔬，飯後享宇治金時與黑糖豆腐甜品。三燔北投則提供和風鮮食自助吧，小農時蔬、冷盤、Haagen-Dazs冰淇淋、手工豆花與飲料自由取用，消費者可依喜好搭配，增添用餐層次。
台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示，牛排、龍蝦、吃到飽是餐飲流量密碼，此次以高規格和牛結合吃到飽形式，期望吸引和牛愛好者及年輕客群，帶動社群話題與來客成長。
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