台北遠東香格里拉 x PAUL & JOE「花漾巴黎」聯名下午茶 主廚推薦

奢華金西洋菊唇膏盒

致敬春季新品，主廚以精湛的白巧克力工藝，極致復刻「奢光金西洋菊唇膏盒」。管身細膩重現了源自18世紀巴黎建築美學的「洛可可風格」金色西洋菊圖騰，優雅而華麗。內層則隱藏著由黑醋栗香緹、巧克力甘那許與濕潤黑醋栗酒香杏仁海綿蛋糕堆疊出的「紫色驚喜」。入口時，醇厚可可與莓果酸香在口中優雅激盪，既是視覺的錯視藝術，更是獻給成熟味蕾的奢華禮讚。

台北遠東香格里拉攜手 PAUL & JOE，即日起至3/1週末限定推出「花漾巴黎」聯名下午茶，每位1480+10%元。點用即贈市價3465元「貓之日明星旅行7件組」，數量有限，送完為止。台北遠東香格里拉提供
台北遠東香格里拉攜手 PAUL & JOE，即日起至3/1週末限定推出「花漾巴黎」聯名下午茶，每位1480+10%元。點用即贈市價3465元「貓之日明星旅行7件組」，數量有限，送完為止。台北遠東香格里拉提供

白桃櫻花芒果眼影凍

致敬 PAUL & JOE 春季限定「粉紅櫻花限量眼彩凍」，主廚打造這款如珠寶般精緻的「可食用水凝眼影」。外層以紅寶石巧克力與珍珠糖裝飾，展現粉嫩優雅的盒身設計。內餡選用香氣奔放的芒果香緹慕斯，巧妙包裹著粉紅晶透的「白桃櫻花果凍」。一口咬下，熱帶果香與春日花香交織，酸甜清爽，完美重現如春日薄霧般透亮、水潤的迷人質感。

「奢華金西洋菊唇膏盒」以白巧克力完美復刻源自18世紀洛可可風格的春季新品管身，內藏黑醋栗香緹與巧克力蛋糕的紫色驚喜。切開後的酸甜層次與擬真造型，盡顯法式奢華。台北遠東香格里拉提供
「奢華金西洋菊唇膏盒」以白巧克力完美復刻源自18世紀洛可可風格的春季新品管身，內藏黑醋栗香緹與巧克力蛋糕的紫色驚喜。切開後的酸甜層次與擬真造型，盡顯法式奢華。台北遠東香格里拉提供

開心果菊花蛋糕 

靈感源自 PAUL & JOE 春季限量圖騰「雛菊花園」，這款蛋糕將品牌最具辨識度的綠底白花視覺，化為餐盤上的精緻藝術。主廚將乾燥菊花浸泡於鮮奶油中一整夜，萃取出淡雅幽香製作成慕斯，搭配口感紮實濃郁的開心果海綿蛋糕。層層堆疊的翠綠與頂層復刻的雛菊圖樣相互輝映，入口時開心果的堅果香氣與菊花的清新尾韻完美平衡，優雅演繹法式田園風情。

「白桃櫻花芒果眼影凍」致敬春季限定「粉紅櫻花限量眼彩凍」，以紅寶石巧克力裝飾粉嫩盒身，內裹芒果香緹慕斯與白桃櫻花凍。酸甜清爽的果香，完美重現如水凝眼影般的迷人質感。台北遠東香格里拉提供
「白桃櫻花芒果眼影凍」致敬春季限定「粉紅櫻花限量眼彩凍」，以紅寶石巧克力裝飾粉嫩盒身，內裹芒果香緹慕斯與白桃櫻花凍。酸甜清爽的果香，完美重現如水凝眼影般的迷人質感。台北遠東香格里拉提供

茉莉菊花布蕾佐香柚玫瑰覆盆子凍及玫瑰覆盆子醬

這款層次豐富的「驚喜杯」是視覺與味覺的雙重饗宴。底層以茉莉花與菊花萃取淡雅香氣，製成綿密滑順的布蕾；杯身周圍環繞著香柚、覆盆子與玫瑰三種風味的晶透果凍，在光影下宛如寶石般閃耀。頂層鋪滿鮮紅草莓與繽紛食用花，並加上復刻春季限量包裝的「鴕鳥與猴」圖騰造型巧克力畫龍點睛。淋上酸甜特製玫瑰覆盆子醬一同享用，花香、果香與奶香層層堆疊，每一口都像在探索法式花園般充滿驚喜。

「菊香開心果慕斯蛋糕」復刻品牌春季限量的「雛菊花園」圖騰，以乾燥菊花慕斯搭配濃郁開心果蛋糕。口感輕盈優雅，是演繹品牌法式美學的經典之作。台北遠東香格里拉提供
「菊香開心果慕斯蛋糕」復刻品牌春季限量的「雛菊花園」圖騰，以乾燥菊花慕斯搭配濃郁開心果蛋糕。口感輕盈優雅，是演繹品牌法式美學的經典之作。台北遠東香格里拉提供

可可堅果奶油起士迷你甜筒

這款精緻小點是獻給「巴黎時尚糖果頰彩餅」的深情詮釋。主廚以酥脆的迷你甜筒盛裝這份「大人味」驚喜，利用醇厚可可粉融合濃郁奶油起司，打造出呼應修容餅焦糖杏仁與腮紅餅玫瑰奶霜調、如奶昔般滑順卻帶有微苦尾韻的慕斯內餡。頂層撒上烘烤過的可可豆碎增添酥脆口感，在鹹甜交織中，品味出溫柔而獨立的知性氣質。

「茉莉菊花布蕾佐香柚玫瑰覆盆子凍」集結三色果凍與茉莉布蕾，頂層點綴春季限量包裝的「鴕鳥與猴」圖騰巧克力。淋上玫瑰醬汁，每一口都是花果香氣交織的夢幻食趣。台北遠東香格里拉提供
「茉莉菊花布蕾佐香柚玫瑰覆盆子凍」集結三色果凍與茉莉布蕾，頂層點綴春季限量包裝的「鴕鳥與猴」圖騰巧克力。淋上玫瑰醬汁，每一口都是花果香氣交織的夢幻食趣。台北遠東香格里拉提供

蒜香干貝蘑菇覆鮭魚卵柚子櫻花凍

這道料理以細膩法式美學詮釋春日餐桌風景，完美呼應「粉紅櫻花系列」所營造的柔和浪漫氛圍。主廚嚴選北海道生食級干貝，微炙後置於香氣濃郁的蒜香蘑菇塔之上，點綴鮮美鮭魚卵，最後覆蓋上一層晶瑩剔透的分子料理「櫻花柚子凍」。入口時，柚香、花香與海味鮮甜在舌尖化開，彷彿為味蕾抹上一層粉嫩濾鏡，展現極致優雅的法式食尚。

「可可堅果奶油起士迷你甜筒」獻給「巴黎時尚糖果頰彩餅」，以迷你甜筒盛裝醇厚可可與奶油起司慕斯。呼應修容餅焦糖杏仁與腮紅餅玫瑰奶霜調，在鹹甜交織中品味出溫柔而獨立的知性氣質。台北遠東香格里拉提供
「可可堅果奶油起士迷你甜筒」獻給「巴黎時尚糖果頰彩餅」，以迷你甜筒盛裝醇厚可可與奶油起司慕斯。呼應修容餅焦糖杏仁與腮紅餅玫瑰奶霜調，在鹹甜交織中品味出溫柔而獨立的知性氣質。台北遠東香格里拉提供

煙燻鮭魚馬斯卡邦起士襯糖漬柳橙芙卡夏麵包

以明亮溫暖的橘色調為靈感，呼應「粉紅櫻花系列」所展現的春日光澤美感。以義式芙卡夏麵包為基底，鋪上一層口感溫潤細緻的馬斯卡邦起士，再堆疊油脂豐美的煙燻鮭魚，最後點綴酸甜清新的糖漬柳橙，層層堆疊出如陽光灑落般的清爽滋味。

「蒜香干貝蘑菇覆鮭魚卵柚子櫻花凍」呼應「粉紅櫻花系列」的柔和浪漫氛圍，以晶透櫻花柚子凍覆蓋微炙干貝與鮭魚卵。入口柚香與海味交織，細膩詮釋法式春日餐桌風景。台北遠東香格里拉提供
「蒜香干貝蘑菇覆鮭魚卵柚子櫻花凍」呼應「粉紅櫻花系列」的柔和浪漫氛圍，以晶透櫻花柚子凍覆蓋微炙干貝與鮭魚卵。入口柚香與海味交織，細膩詮釋法式春日餐桌風景。台北遠東香格里拉提供

香草與橙花雙味司康

這款司康是獻給新品「巴黎時尚糖果腮紅餅」的甜蜜巧思。主廚將英式司康打造為小巧可愛的「粉撲造型」，象徵為味蕾輕柔上妝。口味上特別選用 PAUL & JOE 品牌經典保養成分「橙花精露」與醇厚「香草」製成雙重風味，外酥內鬆。建議搭配特製「藍莓薰衣草」、「瑞可塔起司」或「蜂蜜香草奶油」一同享用，入口盡是普羅旺斯花園般的浪漫氣息。

「煙燻鮭魚馬斯卡邦起士襯糖漬柳橙芙卡夏」以明亮溫暖的橘色調呼應「粉紅櫻花系列」的光澤美感。堆疊温潤馬斯卡邦起司與煙燻鮭魚，點綴糖漬柳橙，層層堆疊出如陽光灑落般的清爽滋味。台北遠東香格里拉提供
「煙燻鮭魚馬斯卡邦起士襯糖漬柳橙芙卡夏」以明亮溫暖的橘色調呼應「粉紅櫻花系列」的光澤美感。堆疊温潤馬斯卡邦起司與煙燻鮭魚，點綴糖漬柳橙，層層堆疊出如陽光灑落般的清爽滋味。台北遠東香格里拉提供

荔枝櫻桃氣泡飲

這款主題氣泡飲是獻給「巴黎時尚糖果腮紅餅」的液態詮釋。入口是荔枝的清甜花果香，柔軟而不黏膩，隨後櫻桃的微酸果韻慢慢浮現，增添層次與優雅輪廓。細緻氣泡帶出清爽感，尾韻帶有淡淡玫瑰般的粉紅果香，彷彿在雙頰輕刷上一抹粉嫩腮紅，甜而不膩，清新迷人。

「香草與橙花雙味司康」獻給「巴黎時尚糖果腮紅餅」，特將司康製成粉撲造型。融入品牌經典橙花精露與香草風味，佐以藍莓薰衣草瑞可塔起司，入口盡是普羅旺斯花園般的浪漫氣息。台北遠東香格里拉提供
「香草與橙花雙味司康」獻給「巴黎時尚糖果腮紅餅」，特將司康製成粉撲造型。融入品牌經典橙花精露與香草風味，佐以藍莓薰衣草瑞可塔起司，入口盡是普羅旺斯花園般的浪漫氣息。台北遠東香格里拉提供
馬可波羅酒廊「花漾巴黎」下午茶，將 PAUL & JOE 春季新品的粉嫩色澤融入精緻餐點。在壯麗的城市天際線前，品味擬真彩妝甜點與如輕柔腮紅般的特調飲品，享受獨有的週末午後時光。台北遠東香格里拉提供
馬可波羅酒廊「花漾巴黎」下午茶，將 PAUL & JOE 春季新品的粉嫩色澤融入精緻餐點。在壯麗的城市天際線前，品味擬真彩妝甜點與如輕柔腮紅般的特調飲品，享受獨有的週末午後時光。台北遠東香格里拉提供

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