林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」粽星齊聚迎端午 早鳥85折|壹蘋新聞網

林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」粽星齊聚迎端午 早鳥85折

記者 綜合報導
【陳揚盛/綜合報導】迎夏日慶端午,林口亞昕福朋喜來登酒店今年由2F聚味軒中餐廳李聖涵主廚帶領餐飲團隊們推出「昕福粽意」精緻粽禮,「聚味集錦」 (6入,1180元)精選三款匠心獨具的風味粽,包含「聚味海陸八寶粽」,結合珍饈海味、融合豐富食材層次,飽滿鮮香、滋味十足;「古早味艾草粿粽」,承襲傳統工法,揉合艾草的天然清香與粿粽的綿密口感,喚起記憶中的古早風味;「杏菇雞肉珍珠粽」,精選杏鮑菇與嫩雞腿肉入餡,搭配珍珠米的軟糯香甜,展現溫潤細膩的口感層次。
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」聚味集錦(共6入) 。業者提供
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」聚味集錦(共6入) 。業者提供

各式粽款皆以細膩講究的調味比例,尾韻香氣各有千秋,為今年端午獻上一場美食盛宴。端午保溫提袋以時尚典雅的石墨綠為主色,融入粽葉意象,搭配金色葉脈紋路,展現精緻高雅質感。林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」端午禮盒「聚味集錦(6入)」1180元∘即日起接受預訂,5/11前完成預購手續可享85折優惠。

林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」端陽禮袋。業者提供
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」端陽禮袋。業者提供

今年的「聚味集錦粽禮」售價1180/組,內含聚味海陸八寶粽2入、古早味艾草粿粽2入、杏菇雞肉珍珠粽2入。聚味海陸八寶粽是傳統手工製作北部粽,精選頂級干貝、魷魚、金勾蝦等八款海味珍饈,內餡食材放入少許紅蔥頭、油蔥酥、醬油與香菇拌炒後再以糯米包覆,巧妙融合鹹香蛋黃與滷製入味的醇厚豬肉,層層堆疊豐富滋味。飽滿糯米粒口感Q彈圓潤,每一口鹹鮮交織回味悠長,令人難忘。

林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」聚味海陸八寶粽。業者提供
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」聚味海陸八寶粽。業者提供

古早味艾草粿粽則是傳承懷舊客家滋味,先將在來米與糯米混合,再泡水後研磨成米漿,結合艾草淡雅清香與翠綠色澤揉製而成的Q彈粿皮。內餡包入拌炒過後的香菇、素肉與客家菜脯、蝦米等,成就鹹香鮮美的風味。入口清爽不膩,層次分明,展現客家粿粽的經典韻味。

林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」古早味艾草粿粽。業者提供
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」古早味艾草粿粽。業者提供

杏菇雞肉珍珠粽以糯米包裹雞腿肉、瑤柱、金勾蝦、與珠貝等豐富食材,去皮雞腿肉經慢火焙炒鎖住肉汁風味醇厚,搭配栗子、杏鮑菇與菜脯,增添甘甜與爽脆滋味∘蒸煮後的糯米粒粒飽滿透亮,吸附醬香精華,綿密而富有嚼勁。橄欖油與芥花油的巧妙運用,尾韻更顯清爽細緻。

林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」杏菇雞肉珍珠粽。業者提供
林口亞昕福朋喜來登酒店「昕福粽意」杏菇雞肉珍珠粽。業者提供
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