【陳揚盛／台北報導】2025年最重磅的國際名廚企劃登場！由MMHG湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）與泰國廚神Ian Kittichai共同打造的當代海岸料理餐廳「COAST」，將首度攜手泰國觀光局推出「泰味新境The Amazing Flavors of Thailand 」半年主題企劃，邀請10位以上泰國頂尖名廚、以時令海鮮結合泰式風味，帶來跨越國界的精緻美食體驗。今(11/25)首波釋出6位夢幻陣容，包括米其林星廚與「亞洲50最佳餐廳」人氣名廚，他們的經典菜色將於COAST重新演繹，組成台灣限定的8道式「泰味新境」套餐與單點料理，讓饕客在台北即可一次品嚐多間泰國預約困難名店的招牌美味。
...醬香四溢的垂涎滋味，由紅洋蔥、香茅、蝦米等香料融合紅咖哩醬、印度咖哩粉香炒醬汁，再添入椰奶、參峇醬、...
...合；還有主廚推薦的現點現做「馬來西亞咖哩麵」，融合紅咖哩醬、印度咖哩、椰奶及參峇醬，搭配麵條更顯風味...
...點；海鮮料理則推薦「黃咖哩炒水姑娘龍蝦」及「曼谷皇家香辣紅咖哩炒石斑魚」，是呈現泰國中部的宮廷料理。
...氛圍。身為重點的咖哩則推出有4款口味，牛筋咖哩、蝦紅咖哩、雞末咖哩以及蔬食咖哩，皆使用品牌標誌性的熟...
「泰式紅咖哩蟹」、「泰式打拋豬」、「泰式海鮮烘蛋」、「泰式涼拌花枝沙拉」等料理，皆展現酸香微辣的經典...
...orn)，則是以清邁特色乾咖哩為啟發，以辛香濃郁的紅咖哩為基底，加入香濃椰奶與肥美的澳洲水姑娘龍蝦，...
「加勒比海龍蝦番茄紅咖哩奶油醬」融合了南洋紅咖哩的辛香與奶油的柔滑，搭配海苔粉增添的鮮味，將異國風情...
...優惠活動，2月20日前凡用餐消費滿2000元即贈「紅咖哩爆炒骰子牛」、「泰式辣炒海鮮」二選一，以及點...
...丹紅，且已經賣給雙北、桃園等9個縣市，食藥署追蘇丹紅咖哩粉問題原料，今(6)日公布檢驗結果確定是印度...
【記者張沛森／桃園報導】桃園市府衛生局10月30日接獲通報，新北市日前抽驗濟生公司斗六廠出產的「飛馬牌特調咖哩粉」（600公克，有效日期2026年5月6日），檢出蘇丹色素1號。此批產品已擴及全台9縣市，桃園市內有一家業者販售此產品。衛生局隨即展開稽查行動，並對市售辛香料產品進行擴大檢驗，以確保食品安全。
...把豬肋條丟進去，煮滾後在燉煮20分鐘。在另起一鍋炒紅咖哩，最後把豬肋條放進去燉煮 。精彩內容請看影片...
...限量禮物券，供下次來店消費滿額使用。10月免費招待紅咖哩雞肉(價值$350)、11月送香茅蛤蜊鮮魚湯...
...呈現豐富口感；還有「埃及芝麻茄泥紅醬魚排」，以特製紅咖哩新魚排結合日本米茄泥與埃及芝麻醬，還可搭配薄...
...惠。在山頂不只有網美景觀台，還能在山頂餐廳享用美味的瑞士傳統起司火鍋，和具亞洲風味的道地泰式紅咖哩。
...式，讓消費者可以自由選配，其中，正宗泰廚配方有泰式紅咖哩及綠咖哩花椰飯、筆管麵，每一款都有培根及燻雞...
作者：田欣雲（資深旅遊記者） 前陣子從瑞士返台，搭乘荷蘭皇家航空於阿姆斯特丹轉機，其中「阿姆斯特丹-台北」這段乘坐787-9機型，艙等是他們家於疫情後新推出的「尊享經濟艙(Premium Comfort Class)」，也就是一般俗稱的豪經艙，趁此機會與讀者分享。
...次，自然甜味在嘴中爆開，吃肉同時也能吃到蔬果。還有紅咖哩牛肉丸，以紅辣椒、椰奶、棕梠糖、魚露、香茅、...
...亮蝦餅，集結辛香料、展現道地南洋風味的黃金咖哩蟹、紅咖哩豬肉及綠咖哩雞肉，招牌的現煮酸辣蝦湯帶著塊大...
...蟹、蒜香金沙炒蟹，也有異國風味的新加坡辣椒蟹、泰式紅咖哩蟹、椰漿綠咖哩蟹，另外還有老少咸宜的酥炸軟殼...
