台北君悅酒店再度與馬來西亞友誼及貿易中心、馬來西亞觀光局合作,今(12日)起至12月7日於館內餐廳凱菲屋推出「馬來美饌‧經典再現」吃到飽主題,由東南亞籍主廚監製,一次推出經典肉骨茶、椰漿飯及仁當牛肉等近20道新菜色無限供應。同時,這次相關菜色也將登上三度在館內舉辦的「馬來西亞日」國際晚宴。

馬來西亞友誼及貿易中心首席代表艾思妮花(AZNIFAH ABDUL GHANI)表示,統計台灣人至馬來西亞入境人次,今年截至8月比起同期成長6.2%,保持在前10名入境排行榜。這次國宴料理特別指定馬來西亞北部口味的叻沙等菜色,並建議台灣人除了到吉隆坡外,也可到東馬的砂拉越感受文化古城,或是沙巴體驗原始生態,尤其是當地潛水可看見古船等遺址,相較於其他潛水勝地更具特色。

馬來西亞友誼及貿易中心首席代表艾思妮花(中)與主廚合照。莊偉祺攝
馬來西亞友誼及貿易中心首席代表艾思妮花(中)與主廚合照。莊偉祺攝
「馬來美饌‧經典再現」吃到飽主題一次推出近20道新菜色無限供應。莊偉祺攝
「馬來美饌‧經典再現」吃到飽主題一次推出近20道新菜色無限供應。莊偉祺攝

這次君悅推出馬來西亞吃到飽菜色,首推「經典肉骨茶」由當多種藥材入雞湯熬製3小時,再搭配豬肋排、吸飽湯汁的炸油條,與大馬甜醬油辣椒完美結合;還有主廚推薦的現點現做「馬來西亞咖哩麵」,融合紅咖哩醬、印度咖哩、椰奶及參峇醬,搭配麵條更顯風味。

「椰漿飯、小魚乾、參峇辣椒醬」則是當地經典傳統風味,由印度米、香茅、香蘭與椰奶等入鍋蒸煮,加上自製配料及馬來峇拉煎蝦膏更對味!另有曾獲CNN評選全球50大美食冠軍的「仁當牛肉」、現點現包的「馬來薄餅」,以及多層次香料風味的「馬來炸雞」都是必嚐菜色。

「經典肉骨茶」由當多種藥材入雞湯熬製3小時。莊偉祺攝
「經典肉骨茶」由當多種藥材入雞湯熬製3小時。莊偉祺攝
主廚推薦的現點現做「馬來西亞咖哩麵」。莊偉祺攝
主廚推薦的現點現做「馬來西亞咖哩麵」。莊偉祺攝

今起至12月7日活動期間,凡享用凱菲屋午晚餐每人即有抽獎機會,獎項包含波德申麗昇大紅花海上別墅泳池別墅含早住宿券1晚、布城Moxy酒店3天2夜含早住宿券、閣藍帝酒店優越房含早住宿1晚、雲頂高原溫德姆玖霄明軒飯店Studio房型含早住宿券、基納巴盧山佩卡薩酒店雙人火鍋晚餐券,以及姊妹酒店吉隆坡柏悅酒店Park Lounge雙人下午茶券免費拿。

此外,配合全民普發現金1萬元開跑,期間再推出餐飲金再放大1.3倍優惠,即日起至明年1月底每週一至週三全館餐廳皆可用1000元抵用1300元,最多能以6000元折抵7800元餐飲消費金額。

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