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羅西尼牛排、紐西蘭紅鹿登場!Théorie Theory秋冬新菜開吃

羅西尼牛排、紐西蘭紅鹿登場!Théorie Theory秋冬新菜開吃

【陳揚盛/台北報導】秋冬餐桌迎來法式風味新篇章!位於台北SOGO復興館10樓的法式牛排館Théorie Theory,即日起推出全新秋冬菜單,以野菇、栗子、鴨肝、鴨肉、鹿肉及巧克力等季節食材,從前菜、湯品、主餐到甜點,呈現層次豐富的法式秋冬料理。其中,經典「羅西尼牛排」以澳洲和牛菲力搭配加拿大鴨肝與佩里戈爾醬汁,另一道「紐西蘭紅鹿」則選用紅鹿菲力,佐以胡椒野味醬汁,展現不同於傳統牛排的細緻肉香與法式野味特色。

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