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JR東日本大飯店台北限時打造台日雙茶饗宴 引爆「茶系甜點」風潮

JR東日本大飯店台北限時打造台日雙茶饗宴 引爆「茶系甜點」風潮

【陳揚盛/綜合報導】當日本茶的細膩內斂,遇上台灣茶的馥郁層次,一場橫跨風土與文化的味覺對話於春夏之際優雅展開。JR東日本大飯店台北即日起至6/30推出期間限定茶主題系列,由點心房主廚黃伯欽領軍,結合日台兩地特色茶葉,於「品頌坊 PREMIER SWEET」與大廳酒吧「Platform 月台町」雙場域同步呈現,以茶入甜、以茶入饌,細膩演繹茶香的多重風貌。

舌尖上的高訂時尚!義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅

舌尖上的高訂時尚!義大利名廚Fabrizio Aceti客座台北遠東香格里拉馬可波羅

【陳揚盛/綜合報導】台北遠東香格里拉馬可波羅餐廳即日起至3/22迎來義大利名廚Fabrizio Aceti擔綱客座顧問,開啟一場關於「時尚高級訂製(O'couture)」的感官盛宴。主廚將三十載旅居時尚之都的見聞淬鍊入餐盤,主張料理如高訂時裝般具備精確線條與大器留白。本次菜單以「Comfort Dining」為核心敘事,從「烘烤取代傳統油炸」的輕盈巧思,到經典米蘭牛骨髓番紅花燉飯極致乳化的絲滑口感,透過細膩解構讓味覺與視覺層次如針線般交織。四道式套餐每位2580元+10%,五道式套餐每位3280元+10%,單點300元起。

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